하이랜드 파크 서울 에디션2 12년 CS

'하이랜드 파크 서울 에디션2 12년 CS'는 대한민국에서도 오직 서울만을 위한 특별한 에디션으로, 선풍적인 인기를 끌었던 에디션1에 이어 298병 한정 출시했습니다. 하이랜드 파크의 두 번째 서울 에디션인 '하이랜드 파크 서울 에디션 2 12년 CS'는 단 하나의 캐스크에서 12년 동안 숙성한 싱글 캐스크 위스키로, 하이랜드 파크만의 고유한 풍미를 담았습니다. 60%를 넘는 높은 알코올 도수에서 나타나는 위스키 본연의 견고하면서도 강렬한 풍미가 특징이며, 레몬 껍질과 생강, 멜론 향과 함께 헤더 꿀(Heather Honey)로 불리는 부드럽고 달콤한 피트 캐릭터가 느껴집니다.

스코틀랜드 최북단 오크니 제도에 위치한 하이랜드 파크 증류소는 1798년에 설립되어 220년이 넘는 긴 역사를 자랑하는 증류소입니다. 하이랜드 파크의 특징이라 할 수 있는 헤더 꿀(Heather Honey)의 맛과 향은 오크니 제도의 기후가 만들어낸 호비스터 습원에 기인합니다. 바다 바람을 요람삼아 수 천년간 퇴적된 헤더 관목이 만들어낸 피트는 싱글몰트 위스키의 원료가 되는 보리를 훈연하는 과정에서 그 맛과 향을 베어들게 합니다.

하이랜드 파크의 특징 중 하나는 바이킹의 강인한 이미지를 브랜드에 담아내고자 하는 것입니다. 이는 오크니 제도가 1468년 스코틀랜드에 편입되기 전 바이킹족의 터전이었던 것에 기인하며, 각 위스키의 이름과 보틀 디자인을 비롯한 브랜드 곳곳에서 바이킹 문화의 유산을 확인 할 수 있습니다.