라몬 빌바오, 그랑 리제르바 2015

스페인 레드 와인 '라몬 빌바오, 그랑 리제르바 2015'는 묵직하고 단단한 구조감을 자랑합니다. 촘촘한 바디감, 풍부한 타닌, 그리고 진한 검붉은 과실류의 향을 가지고 있어 힘 있는 레드 와인을 찾는 분들에게 제격입니다. 특히, 스테이크나 바베큐와 같은 육류와 함께 즐겨볼 것을 권합니다. 육즙 사이를 충실하게 채워주는 와인의 복합적인 풍미가 음식의 맛을 한층 더 향상시켜주기 때문입니다. 

라몬 빌바오, 그랑 리제르바 2015는 쉽게 탄생하지 않았습니다. 2015년 스페인은 평년보다 높은 기온과 가뭄으로 포도 재배가 아주 어려웠기 때문이죠. 봄은 평년보다 따뜻해 꽃봉오리가 성공적으로 맺혔지만, 건조한 환경이 지속되었습니다. 그러나 고난 끝에 결실을 맺은 포도는 다채로운 아로마를 간직하고 있었고, 뛰어난 품질을 지닌 와인으로 탄생했습니다. 

와인을 한 모금 마시면 검붉은 베리류와 다크 초콜릿의 풍미가 입 안에서 화려하게 펼쳐집니다. 그리고 코끝을 자극하는 가죽과 향신료 아로마, 그리고 로스팅한 커피의 풍미가 어우러져 독특한 복합미를 선사합니다. 긴 여운을 가진 풀바디 와인을 경험하고 싶다면, 이 와인은 최상의 선택지가 될 수 있습니다. 

[수상 내역]

2022 Tim Atkin 91points (2015 Vintage)

2023 Decanter World Wine Awards 90points (2015 Vintage)

라몬 빌바오(Ramon Bilbao)는 1924년 스페인 리오하 북서부의 작은 마을 아로(Haro)에 설립되었습니다. 아로는 리오하 지역에서도 고품질의 와인이 생산되는 알타에 위치합니다.

라몬 빌바오는 리오하와 루에다 사이에 240ha(헥타르)의 포도밭을 보유하고 있으며, 인근 900ha(헥타르)의 포도밭도 관리하고 있습니다. 와이너리에 자체 기상 관측소를 설치해 포도밭 각 구역의 상황을 모니터링하고, 드론을 활용한 원격 탐사로 포도밭의 잠재력, 질병 노출 정도, 물 부족 정도, 그리고 토양 형태를 파악한 후 필요한 조치를 취합니다. 또한, 포도 재배 전문가들을 고용하여 포도나무를 손질하며, 포도밭에서 나오는 토착 효모 중 건강한 효모만을 선별해 와인을 생산합니다.

라몬 빌바오는 2014년 IWSC(International Wine & Spirit Competition)가 선정한 스페인 최고의 와이너리로 선정된 바 있으며, 2020년 Drink International 매거진이 선정한 '전세계 가장 존경받는 와인 브랜드' 17위에 선정되었습니다. 그들의 노력이 담긴 고품질 와인은 와인 애호가들의 많은 사랑을 받고 있습니다.