Name: 세키토바 유즈
Price: 46900 KRW

&#39;세키토바 유즈&#39;는 가고시마현을 대표하는 프리미엄 고구마 소주 ‘세키토바’를 베이스로, 가고시마산 유자를 더해 완성한 리큐르입니다. 묵직하고 단단한 세키토바의 중심 위에 유자의 산뜻한 향과 산미를 얹어 깔끔하면서도 깊이 있는 인상을 만들어냈습니다. 소주의 존재감은 분명하지만, 유자가 과하지 않게 균형을 이루는 점이 이 술의 가장 큰 매력입니다. 잔을 가까이 하면 상큼한 유자 향이 먼저 은은하게 퍼지고, 뒤이어 고구마에서 오는 고소한 뉘앙스가 차분하게 이어집니다. 입안에서는 세키토바 특유의 부드러운 질감과 감칠맛이 중심을 잡고, 유자에서 비롯된 산미가 흐름을 정돈해 무겁지 않게 마무리됩니다. 차갑게 식혀 스트레이트로 즐기면 유자의 향이 또렷하게 살아나고, 온더락으로 마시면 세키토바의 깊은 풍미와 유자의 산미가 부드럽게 어우러집니다. 고구마 소주의 중후한 매력은 유지하면서, 감귤류의 상쾌함을 더한 개성 넘치는 리큐르를 찾는다면 &#39;세키토바 유즈&#39;가 좋은 선택지가 되어줄 수 있습니다.

묵직한 고구마 소주에 유자의 산뜻함을 더하다

하마다 주조는 1868년, 규슈 가고시마현에서 시작된 양조장입니다. 150년이 넘는 시간 동안 단순한 주류 제조를 넘어 소주를 일본의 대표 문화로 남기겠다는 철학을 이어왔죠. 이를 위해 &#39;전통&#39;, &#39;혁신&#39;, &#39;계승&#39;이라는 세 가지 축을 컨셉으로 각기 다른 개성을 지닌 세 곳의 주조장을 운영하고 있습니다. ﻿메이지 시대의 양조법을 되살린 전통 소주부터 지역 맥주, 리큐르까지 폭넓은 주류를 만들며 하마다 주조는 자신들만의 방식으로 시간을 쌓아갑니다. 특히 전통 소주는 도구 하나, 공정 하나까지도 섬세하게 수작업으로 빚어지며, 이를 통해 하마다 주조는 &#39;소주를 일본의 대표 술로 만들겠다&#39;는 신념을 지켜가고 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

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Finish

Information

묵직한 고구마 소주에 유자의 산뜻함을 더하다

150년, 전통 위에 쌓아올린 소주의 철학