판매처
스토어
오렌지보틀 대구중구점
대구 중구 명륜로 128-10, 1층
픽업일
12/14(토)준비완료 예정
리뷰 1
회랑 먹을때 진짜 최고입니다.. 화이트 와인같다는 말이 너무 잘어울리는 사케입니다 꼭 차갑게 드세요!
여*준 님
Tasting Notes
Aroma
향산뜻한, 향긋한, 상쾌한
Taste
맛쌀 고유의 단맛, 곡물, 과일
Finish
여운깨끗한, 부드러운, 깔끔한
Information
종류
준마이
용량
720ml
도수
13%
국가
일본
케이스
없음
정미율
70%
산도
3.5
주도
-3.5
해산물과의 환상의 궁합 '후쿠쵸 준마이 시후도'
'후쿠쵸 준마이 시후도'는 히로시마현 아키츠의 특산품인 굴, 해산물과 어울리도록 설계된 특별한 준마이입니다. 깨끗하고 맑게 양조되어 해산물과 즐겼을 때 깔끔하게 입맛을 정돈 시켜줍니다.
후쿠쵸 준마이 시후도는 일반적으로 사케 양조에 사용되는 황누룩이 아닌 백누룩을 사용했습니다. 백누룩을 사용한 사케들은 깔끔한 산미가 더욱 도드라집니다. 첫 맛은 산뜻한 화이트 와인을 연상시키지만, 끝 맛은 준마이의 장점인 쌀과 누룩의 풍미가 은은하게 느껴집니다.
여성 대표 토우지의 섬세한 사케
이마다주조는 1868년 긴죠슈의 발상지, 히로시마현 아키츠에 자리 잡았습니다. 이마다주조는 다양한 소비자들의 입맛을 충족시키기 위해 다품종 소량생산에 주력합니다. 또한, 고품질 사케의 30%를 세계 20개국 이상에 수출하고 있습니다.
한편, 이마다주조의 대표이자 주류 총괄 책임자는 '토우지'입니다. 토우지는 일본 양조업계에서 흔치 않은 여성 대표로, 특유의 섬세함을 살려 사케를 빚는 것으로 유명합니다.
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