[와인셀러 보관중] 조셉 펠프스 나파 밸리 까베르네 소비뇽 2021

'조셉 펠프스 나파 밸리 까베르네 소비뇽 2021'은 장기 숙성이 가능한 구조감과 깊이감, 생동감이 넘치는 와인입니다. 이 와인을 잔에 따르면 잘 익은 블랙커런트, 타바코, 흑연과 같은 아로마가 느껴지며 맛에서는 다크 초콜릿과 자두가 느껴집니다. 다채로운 풍미가 겹겹이 쌓여 밀도감이 높고, 풀바디가 인상적입니다.

특히 '조셉 펠프스 나파 밸리 까베르네 소비뇽'은 조셉 펠프스 와이너리의 중상위급의 제품으로, 최상위급인 '인시그니아'를 맛보기 전에 꼭 거쳐야 하는 관문으로 추천합니다.

[수상 내역]

Jeb Dunnuck 94pts

Robert Parker's Wine Advocate 93pts

미국을 대표하는 아이콘이자 그 자체만으로 역사인 조셉 펠프스 와이너리. 이곳은 가족 소유의 와이너리로, 세계적인 수준의 포도밭에서 재배한 포도로 와인을 만드는 데 전념하고 있습니다.

1973년 조 펠프스가 나파 밸리의 세인트 헬레나 근처에 있던 소목장을 매입하면서 설립된 이 와이너리는, 나파 밸리에 있는 8개의 포도밭에서 수준급의 포도를 재배하고 있습니다. 또한 1999년부터는 소노마 카운티에 진출하며 피노 누아와 샤르도네 와인도 생산합니다.

한편 조셉 펠프스는 와인 역사에 한 획을 그은 보르도 풍의 블렌딩 와인, '인시그니아'를 통해 와인 애호가 사이에서 잘 알려져 있습니다. 2005년, 와인 스펙테이터의 "올해의 와인"으로 선정된 바 있는 인시그니아는 캘리포니아 와인의 기준으로 널리 인정받고 있습니다.