딕타도르 12년

'딕타도르 12년'은 메이플 시럽이나 꿀, 캐러멜 등에서 느껴질법한 진득한 뉘앙스의 달콤한 향이 매력적인 제품입니다. 입 안에서 천천히 굴리듯 음미하면, 달콤한 향과 더불어 커피 특유의 고소한 풍미도 느껴집니다. 이후 은은한 오크 풍미가 스치듯 이어지며 전체적으로 긴 여운을 남깁니다. 프리미엄 숙성 럼 특유의 균형감과 복합미를 경험하게 해주죠. 

딕타도르 12년은 딕타도르 마스터 블렌더의 독보적인 전문성을 바탕으로 최소 5년에서 최대 12년까지 숙성된 럼을 블렌딩하여 특유의 향과 맛을 안정적으로 표현해낸 제품입니다. 칵테일의 기주로서 다재다능한 모습을 가지고 있으며, 깊은 풍미 덕분에 니트(Neat)로 즐기는 것 역시 추천합니다.

딕타도르는 1913년의 역사를 지닌 럼 브랜드입니다. 딕타도르는 콜롬비아 럼 마스터이자 3대 마스터 블렌더인 파라(Parra) 가문에 이어져 오고 있는 레시피를 통해 섬세하게 럼을 생산합니다. 

딕타도르 럼은 최고급 사탕수수와 당밀을 사용하며, 구리 증류기와 연속식 증류기를 사용하여 증류합니다. 이후 주로 셰리 와인과 포트 와인을 숙성하는 방식인 솔레라 시스템을 활용하는데, 다양한 숙성 기간을 가진 럼을 블렌딩함으로써 복합적인 깊이를 가진 럼이 완성됩니다. 전통적인 방식으로 독창적인 제품을 만든 것이죠.

한편 딕타도르는 World Spirit Awards와 San Francisco World Spirit Competition 등 많은 국제 대회에서 상을 휩쓸며 럼 시장에서 입지를 견고히 다지고 있습니다.