코시노 시노부 퓨어 몰트 위스키

'코시노 시노부 퓨어 몰트 위스키'는 눈, 쌀, 사케를 뜻하는 '3백(白)'의 고장으로 유명한 니가타현에서 탄생한 위스키입니다.

크래프트 맥주를 양조하던 우사미 켄이 세계 각국의 셰리 캐스크 위스키와 버번 캐스크 위스키를 직접 선별하여 블렌딩한 후 미즈나라 캐스크에 숙성해 완성했습니다. 매끄럽고 부드러운 질감이 돋보이며, 섬세한 향, 그리고 은은한 향신료 향이 위스키 원액에 풍부하게 스며들어 풍성한 맛을 선사합니다. 

'시노부(Shinobu)'는 일본어로 인내심을 의미합니다. 인내심은 사무라이 정신의 중요한 상징 중 하나이죠. 그리고 이러한 인내심은 긴 시간을 인내해서 최고의 작품을 만들어 내는 위스키 제조 과정과도 닮았습니다. 

시노부 증류소에는 열정적인 위스키 마니아이자 니가타맥주의 창업자이기도 한 경험 많은 양조자 '우사미 켄'이 있습니다. 2017년, 우사미 씨는 니가타 최초로 위스키 면허를 취득하고 증류소를 설립했습니다.