[데일리샷 단독 론칭] 유즈 28

유자 모양으로 오려낸 라벨 속 샛노란 빛깔이 매력적인 '유즈 28'은 일본 이바라키현에서 재배된 유자 '오오다니시키'를 듬뿍 넣어 만든 저알코올 리큐르입니다. '유즈 28'이라는 이름은 한 병에 유자 추출물이 28% 이상 함유되어 있다는 것을 의미합니다. 병 속에 유자 과육이 씹힐 정도의 유자 추출물이 담겨있어 유자 원물에서 느낄 수 있는 상쾌한 맛과 싱그러운 향이 그대로 느껴지죠. 이렇게 높은 유자 함유량은 일본에서 판매하고 있는 유자 사케 중에서도 손꼽힐 정도라고 합니다. 

'유즈 28'은 높은 유자 함유량 외에도 보통의 유자 사케들과 차별화된 점을 가지고 있습니다. 일반적인 유자 사케는 청주에 유자를 첨가해 만들어지지만, 유즈 28은 보리 소주 베이스로 만들어집니다. 보리 소주로 만든 리큐르는 청주를 베이스로 사용할 때 보다 생산 비용이 3배 이상 들어갑니다. 하지만 깔끔한 소주의 뒷 맛에 유자의 향이 더해져 더 뛰어난 맛과 향을 자랑합니다. 

유즈 28을 마시기 전에는 병 밑부분에 가라앉은 내용물을 충분히 흔들어 섞어 주세요. 아래에 가라앉은 유자 과육을 섞어주어야 더욱 맛있고 진하게 유즈 28을 즐길 수 있습니다. 잔에 가득 담긴 얼음과 함께 마시거나 탄산수와 토닉 워터를 넣어 하이볼로 마시면 상큼하고 상쾌하게 맛볼 수 있습니다.

[데일리샷 MD's Comment]

마셔봤던 유자 술들과 비교했을 때 2배 이상 맛있었어요. 새초롬한 맛을 자랑하는 유자와 침이 고일 듯 상큼한 레몬에이드를 섞어서 마시는 맛이랄까요? 정말 매력적인 유자 사케입니다. 무더운 날 따라서 얼음만 동동 띄워마셔도 상쾌하게 즐길 수 있을 것 같아요. 다만, 너무 맛있어서 꿀떡꿀떡 마시다보면 취할지도 모르니 경계를 늦추지 마세요! 

일본 이키바리현에 위치한 메이리 주조는 에도 시대(1603~1868) 말기부터 전통을 이어오던 카토 주조 공장을 전신으로 설립된 기업입니다. 메이리 주조는 고객 만족을 모토로 양조하고 있으며, 관계 법령을 준수하며 사회의 신뢰를 잃지 않는 경영 철학을 가지고 있습니다. 이러한 경영 철학을 반영해 메이리 주조는 지역에서 재배되는 농산물들과 맑은 물을 사용해 깨끗하고 믿을만한 품질을 갖춘 제품을 생산하고 있습니다.

메이리 주조는 양조의 퀄리티를 높이기 위한 연구 개발에도 힘쓰고 있습니다. 이곳에서 개발한 '오가와 효모'는 일본 양조 협회 제 10호 효모로 등록되며 많은 사케 양조장에서 폭 넓게 사용되며 인정받고 있죠. 

현재 메이리 주조는 증류주, 청주, 소주, 리큐르, 의약외품 등 주류 관련한 모든 제품을 두루 취급하는 종합 주류 업체로 발돋움하고 있습니다. 또한, 일본을 넘어 전 세계로 활발하게 제품들을 수출하며 세계 시장에서의 입지를 다지고 있습니다.