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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)
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리뷰 9
은은한 단맛과 화사하니 좋습니다
김**님
Tasting Notes
Aroma
향화사한, 열대 과일, 꽃
Taste
맛고소한, 쌀, 감칠맛, 쥬시
Finish
여운섬세한, 부드러운, 깔끔한
Information
종류
준마이
용량
720ml
도수
15~16%
국가
일본
케이스
없음
정미율
60%
일본 주도
+2.0
산도
1.8
일본 최연소 사케 기술자의 손에서 탄생, 화사한 열대 과일 풍미가 매력적인 준마이
'아카부 준마이'는 일본전국주조조합 등록 기준, 최연소 사케 기술자(杜氏)의 손에서 탄생한 경쾌한 스타일의 준마이입니다. 아카부주조를 대표하는 이 제품은, 열대 과일을 머금은 듯한 화사한 향과 산뜻한 풍미가 매력적입니다. 잔에 따라 시간을 두고 마시면 섬세한 맛의 변화를 즐길 수 있고, 가볍게 데워서 즐기기에도 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
사케 업계의 떠오르는 신흥 강자 아카부주조(赤武酒造)
1896년 설립된 아카부주조는 일본 이와테현에 위치하고 있는 사케 양조장입니다. 이곳은 2011년 동북대지진 쓰나미로 인해 양조장 전체가 유실되는 큰 아픔을 겪은 후, 일본 최연소 사케 기술자를 중심으로 부활했습니다. 전원 20대로 구성된 젊은 스탭이 모여 젊고 세련된 감각, 파격적인 디자인의 제품을 생산하고 있죠. 현재는 최고의 권위를 자랑하는 사케 경연대회(Sake Competition)의 연속수상 기록을 갱신해나가고 있는 신흥 강자입니다.
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