수마로카 까바 브뤼 리제르바 2019

부담 없이 즐기기 좋은 고품질 까바(Cava), '수마로카 까바 브뤼 리제르바'를 소개합니다. 밝은 금빛에 섬세한 기포가 눈길을 사로잡습니다. 사과, 배, 레몬 등의 탄탄한 과실과 2년 숙성의 페이스트리 노트가 매력적입니다.

한편 '수마로카 까바 브뤼 리제르바'는 샴페인과 동일한 양조 방식으로 만들어지며, 과실의 풍미를 유지하기 위해 1차 발효는 저온에서 진행합니다. 또한 2차 발효를 포함하여 총 23개월의 숙성을 거쳐 복합미도 느낄 수 있습니다. 오랫동안 지속되는 버블이 만들어내는 탄산감과 시트러스 계열 과실 그리고 견과류, 토스트의 풍미가 조화로운 스파클링 와인입니다.

수마로카(Sumarroca)는 세계적인 탐험가 크리스토퍼 콜럼버스가 아끼던 빈야드에서 출발하여 지금까지의 긴 역사를 간직하고 있는 유서 깊은 와이너리입니다. 이곳은 철저하게 관리되고 있는 100% 수마로카 소유의 빈야드에서 자란 포도를 사용합니다. 수마로카의 빈야드는 높은 고도에 위치하고 있어 풍부한 산도와 복합미를 가진 포도 생산에 적합한 환경을 가지고 있습니다.

수마로카는 페네데스 지역 TOP 5 까바 와이너리로 선정되었으며, 스페인 와인 평론의 바이블로 불리는 페닝 가이드에게 높은 점수를 받는 등 품질에 대한 집념을 잘 보여주는 와인을 생산하고 있습니다.