Name: 미쉘 쿠브어 인트라바간자 CS
Price: 172000 KRW
Rating: 4.7407407407407405 (54 reviews)

&#39;미쉘 쿠브어 인트라바간자&#39;는 와인의 캐릭터가 생생하게 살아있는 고숙성 올로로쏘 셰리 배럴과 모스카텔 배럴에서 4.5년간 숙성시킨 싱글몰트 위스키입니다. 습도가 높은 창고에서 숙성한 원액은 4년 이상 숙성 되면서 배럴에 처음 담겼던 도수인 65%에서 서서히 50%로 변해갑니다. 셰리 와인과 모스카텔 와인의 풍미를 진하게 머금고 마시기 편안한 도수로 변한 원액에 물을 첨가하지 않고 바로 병에 담아 출시합니다.

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이 제품은 위스키에서는 흔치 않은 바토냐쥬(Battonage) 과정을 거친 제품입니다. 바토냐쥬는 주로 와인 제조에 사용되며, 효모를 휘저어주는 과정을 의미합니다. 이 과정에서 산소와의 접촉을 통해 숙성을 촉진시킬 수 있으며, 원액에 부드러운 질감과 풍성한 풍미가 부여됩니다. 미쉘 쿠브어는 이에 더해 가장 더운 여름에 2주 동안 배럴을 밖에 노출시킨 후, 저녁에는 서늘한 셀러로 배럴을 옮겨 배럴의 풍미가 빠르게 원액에 담길 수 있도록 합니다.&nbsp;&nbsp;

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이러한 과정을 거쳐 4년 이상 숙성된 위스키는 올로로쏘 셰리 배럴의 바닐라, 달콤한 꿀, 견과류의 뉘앙스와 모스카텔의 농밀한 디저트스러움이 조화롭게 어우러진 제품으로 출시됩니다. 이 제품은 와인의 캐릭터가 원액에 충분히 반영되어 매우 복합적인 매력을 가지며 길게 이어지는 여운을 자랑합니다.

미쉘 쿠브어 인트라바간자 CS

셰리 와인과 모스카텔 와인의 달콤함이 담긴
미쉘 쿠브어 인트라바간자

&#39;미쉘 쿠브어&#39;의 창립자 미쉘 쿠브어(Michel Couvreur)는 고급 와인을 생산하기로 유명한 프랑스 부르고뉴 지역에서 와인 산업에 종사하고 있었습니다. 하지만 그에게는 와인보다도 위스키에 대한 특별한 생각과 비전이 있었습니다. 그것은 바로 오크통 숙성에 특화된 위스키를 만드는 것이었죠. 미쉘 쿠브어는 위스키를 만들 때 오크통의 중요성을 강조했으며,&nbsp;위스키의 품질의 90%가 오크통에서 비롯된다고 믿고 있었습니다.

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1964년 스코틀랜드에서 위스키 제조 과정을 공부한 미쉘 쿠브어는 1978년 프랑스 부르고뉴 지역으로 돌아와 자신의 회사를 설립했습니다. &#39;미쉘 쿠브어&#39;는 숙성되지 않은 스코티시, 프렌치, 아이리시 위스키를 가져와 부르고뉴에서 숙성시키고 블렌딩하는 과정을 고집했습니다. 이는 숙성이 된 원액을 사는 인디펜던트 보틀러(Independent Bottler)가 아닌 원액을 숙성시키고 블렌딩하는 위스키 블렌더(Whisky Blender)로서 미쉘 쿠브어의 가치를 높였습니다.

 
미쉘 쿠브어는 매년 와이너리에서 70~100개의 품질 좋은 오크통을 구매하는 등 오크통의 품질을 최대한 고려합니다. 특히, 50~100년간 와인이 장기 숙성되었던 오크통을 주로 사용하여 오크통 깊숙히 녹아든 커피나 흙내음(Earthy)의 아로마가 위스키에도 영향을 미칠 수 있도록 합니다. 또한, 이러한 풍미를 그대로 위스키에 담기 위해 피니시만 거치지 않고 장시간 숙성하는 과정을 거칩니다.

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2013년 8월 17일, 위스키 연구에 생애를 바친 미쉘 쿠브어가 85세로 세상을 떠났습니다. 그 이후로 오랜 기간 그와 함께 일한 사위 시릴 데샹, 셀러 마스터, 가족들은 그의 철학을 따라 미셸 쿠브어의 업적을 이어가고 있습니다. 그는 떠났지만 남아 있는 그의 작품들에는 여전히 오크통에 대한 애정과 독보적인 열정이 그대로 담겨 있으며, 위스키 애호가들에게 큰 즐거움을 선사하고 있습니다.&nbsp;

오크통에 대한 열정과 집착,
미쉘 쿠브어 Michel Couvreur

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 보틀하우스 입니다.

보틀하우스

매장 영업시간에 따른 픽업 준비완료 예정일입니다. 준비완료 알림을 받은 뒤 픽업할 수 있습니다.

어디든

판매처와 배송사의 영업일에 따른 픽업 준비완료 예정일입니다. 지역 및 배송 상황에 따라 지연될 수 있습니다.

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.
• 데일리샷 판매 가격에는 배송비와 매장 보관비가 포함되어 있습니다.

쿡,키

마산 창동에 위치한 위스키 바&스토어 입니다

캑터스

오우.. 부처님..
이제서야 웃돈주고 구하네요..

위린이라 잘 모르지만 
테이스팅 노트 대놓고 다 느껴집니다.

알코홀릭드링크 서울이수 2호점. 이수역 14번출구 50m 골목 안에 위치한 리쿼샵
엄선된 위스키, 사케, 리큐르를 합리적인 가격에 제공하겠습니다

알코홀릭 드링크 서울이수점

도수가 전혀 느껴지지 않는 부드러움과 셰리향
꼬냑이라는 느낌도 드는 즐거운 술
양고기와 함께 먹었는데 좋았어요

위스키 와인 사케 리큐르 중국술등 다양한 세계주류를 취급하는 할인매장입니다

탑 스피리츠

픽업에 살짝 어려움이 있었으나 ㅎㅎㅎ
사장님 응대가 좋아서 잘픽업했습니다^^ 
뚜따하고 먼가좀 기대보다 빈거같은…느낌이
들었는대 오우…10분정도 지나니까 향 미쳤습니다.
위린이지만 추천드립니다 다른분들 말씀처럼
꼬냑느낌도 있고 아주 좋았습니다.

인천테크노밸리U1센터 3층에 위치, 엄선된 세계주류를 합리적인 가격에 제공합니다.

알코홀릭 드링크

좋은 가격에 편하게 구매했습니다. 사장님도 친절하세요.

위스키 시음공간과 함께 다양한 위스키를 만나보세요

위스키파크 성남 본점

맛은 아직 뚜따전이라서 평은 못하겠지만 인트라바간자를 살수 있어서 넘좋았고, 색깔 진해서 좋습니다.

BLACK

다양한 주류를 판매하고 있는 '더위스키 (The Whisky)' 입니다.
바틀&코르크 매장으로 들어와주시면 됩니다

더 위스키 (The Whisky)

와인 풍미가 느껴져서 아내가 정말 좋아합니다..

짚신매운갈비 영등포점

아직 뚜따 전이긴하지만 맛이 많이 기대되는 술입니다 ^^

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish