장 뤽 파스케 르 꼬냑 드 클로드 프라이빗 에디션 바이 더 몰트샵 No.9
Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Claude Private Edition By The Malt Shop No.9

장 뤽 파스케 르 꼬냑 드 클로드 프라이빗 에디션 바이 더 몰트샵 No.9

389,000
판매처
스토어
더 몰트샵 역삼점
서울 강남구 선릉로 565 한국빌딩 B1
픽업일
6/25(화)준비완료 예정

Tasting Notes

Aroma

달콤한, 아카시아 꿀, 시가, 가죽, 자두, 아몬드, 서양 배

Taste

셰리에 절인 건포도, 복숭아, 망고, 파인애플, 크렘 브륄레

Finish

여운
과일, 꿀, 향신료, 커스터드 크림, 열대 과일, 요거트

Information

종류

꼬냑

용량

500ml

도수

49.8%

국가

프랑스

케이스

있음
브랜디 장 뤽 파스케 르 꼬냑 드 클로드 프라이빗 에디션 바이 더 몰트샵 No.9 이미지 1

고숙성 빈티지 싱글 캐스크 꼬냑의 정수

국내 최초 싱글몰트 위스키 전문샵을 표방하는 <더 몰트샵>에서 직접 선택한 프라이빗 캐스크 에디션을 소개합니다. 

 

'장 뤽 파스케 르 꼬냑 드 클라우드 프라이빗 에디션 바이 더 몰트샵 No.9'는 1984년 증류한 원액을 2022년에 담은 제품입니다. 37년 숙성한 빈티지 싱글 캐스크 꼬냑으로, 굉장히 개성 넘치고 희소성 있는 결과물입니다. 

 

* Lot No. L.84
* Date Distilled : 1984년
* Date Bottled : 2022년
* Limited Release : 731 Bottles
* Cru : 그랑 샹파뉴(Grande Champagne), 양질의 석회질 토양으로 산도가 높고 꽃 향이 풍부하며 깊이가 있는 꼬냑이 생산되는 최고의 토양

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고집이 만든 예술 작품, 장 뤽 파스케(Jean-Luc Pasquet)

장 뤽 파스케는 최고의 꼬냑을 생산하는 그랑 샹파뉴 지역의 심장인 세공작(Segonzac) 근처에 위치하고 있습니다. 1730년부터 세대로 전해진 포도밭은 파스케 가족으로 상속되었으며, 1970년대 파스케 가족의 손끝에서 꼬냑 하우스의 역사가 시작됩니다. 

 

전 세계적으로 퍼진 필록세라(Phylloxera)의 영향을 받은 장 뤽 파스케는 포도밭을 되살리기 위해 전통과 혁신적인 노하우를 결합하게 됩니다. 1995년 유기농법을 도입하며, 화학 물질이 아닌 지역 유기물을 사용하여 포도를 재배했습니다. 이것은 포도나무의 생태계 뿐만 아니라 꼬냑에도 아름다운 맛을 자아냈으며 고품질의 꼬냑이 탄생하게 됩니다. 

 

이들은 2000L의 증류기로 와인을 증류하고, 남은 부산물을 천연 효모로 사용하여 향긋한 아로마를 자아냅니다. 또한 이중 증류를 통해 맛과 향이 더욱 풍부한 오드비(Eau de Vie)를 생산하며, 법적 최소 숙성 연수인 2년보다 긴 4년 이상 숙성한 뒤 병입합니다. 장 뤽 파스케는 꼬냑에 어떠한 첨가물을 넣지 않습니다. 제대로 된 꼬냑을 생산하겠다는 고집이 만들어낸 예술 작품입니다. 

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