Name: 나티보 럼 20년
Price: 192000 KRW

나티보 럼 20년은 이른바 Aut&eacute;ntico Nativo Family의 마스터피스(Masterpiece)이자 세계적으로 인정받은 럼입니다. 까다로운 럼 애호가들의 입맛을 단번에 사로잡은 영광스러운 제품으로 회자되고 있죠. 럼(Rum)의 진수를 경험해보고 싶은 이들에게 만족스러운 선택지가 될 수 있습니다.

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나티보 럼 20년을 코 근처에 살짝 가져가면 조금 과할 정도로 구워낸 견과류의 향이 느껴집니다. 향에 집중하다보면, 까맣게 그을린 나무 옆을 스쳐지나가는 듯한 느낌도 듭니다. 버번 위스키 향이나 깊게 숙성된 술 특유의 짙은 향미가 묵직하게 올라와 길게 머뭅니다. 이후 오크나 체리, 바닐라 향도 순차적으로 이어지며 마지막에는 의외의 달콤함과 부드러운 바디감도 함께 느껴집니다.

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나티보 럼 20년은 고숙성 럼인 만큼 니트(Neat)로 아주 천천히 음미 할 때, 풍미의 총체를 만끽할 수 있습니다. 단단하게 얼린 한 입 크기의 얼음 두세개와 함께 온더락으로 즐기면 강하게 응축되어 숨어있던 향미들을 이끌어낼 수 있습니다. 또한 나티보 럼 20년의 깊은 풍미는 시가와 함께 즐겼을 때, 한결 화려하게 펼쳐집니다.

까다로운 럼 애호가까지 만족시키는
Nativo Family의 마스터피스

프리미엄 럼 Aut&eacute;ntico Nativo는 1922년부터 현재까지 무려 100년 이상의 기술을 축적한 Las Cabras Distillery에서 생산됩니다. 전 세계를 통틀어 최고 품질이라 자부하는 사탕수수를 사용하며, 쿠바 전통 방식을 적용한 숙성 과정을 거칩니다. 나티보 럼(Nativo Rum)은 세계적으로 유명한 마스터 럼 블렌더 돈 판초 페르난데즈가 선보이는 럼으로도 유명하죠.&nbsp;

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나티보 럼은 미네랄이 풍부한 화산 토양을 가진 파나마 Herrera 지역의 토지와 카리브해의 날씨 등 천혜의 자연조건에서 생산된 최고 품질의 사탕수수로 제조됩니다. 나티보 럼을 만들때는 처음 끓인(A등급) 당밀만을 그 원료로 사용합니다. 100년 이상의 긴 세월 동안 노하우를 쌓아온 Las Cabras Distillery 는 PH 레벨, 온도 등 생산 공정의 여러 변수를 효과적으로 관리합니다. 발효 과정은 약 36시간 동안 지속됩니다.

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당밀 속 설탕과 효모는 발효 과정에서 유기 화합물, 에스테르(Ester)를 형성합니다. 구리 증류기에서의 연속적인 증류를 통해 알코올은 정제되고, 럼(Rum)에 속하지 않은 모든 화합물이 제거되며 나티보 럼의 독특한 풍미의 기틀이 만들어집니다.&nbsp;

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한편 독특한 맛과 향을 완성하기 위해&nbsp;나티보 럼의 숙성 배럴은 신중하게 선택됩니다. 그리고, 특정 연도의 빈티지의 특징을 지키기 위하여 Non-Solera System을 고수하고 있습니다. 대신 버번과 아메리칸 위스키, 꼬냑 배럴을 적절히 사용하고 유니크한 Refilling방식을 통하여 나티보 럼만의 독특한 풍미를 만들어 내고 있습니다.&nbsp;

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

까다로운 럼 애호가까지 만족시키는 Nativo Family의 마스터피스

100년 이상의 기술을 축적한 증류소에서 세계적인 마스터 블렌더가 선보이는 프리미엄 럼