아마노토 준마이 다이긴죠 45 전용잔 2개 패키지

'아마노토 준마이 다이긴죠 45'는 자사효모를 사용한 발효법으로 깔끔하고 상쾌한 맛을 자랑합니다. 쌀을 오래 씹을 때 느껴지는 은은한 단맛과 효모 특유의 감칠맛이 조화로우며, 주질은 무겁지 않은 편입니다.

스치듯 올라오는 누룩향과 옅은 풀내음, 그리고 깔끔하고 드라이한 피니시로 음식에 곁들이기 좋습니다. 특히 생선회나 초밥 등 식재료 본연의 맛을 강조하는 음식과 잘 어울립니다.

[수상 내역]

2023 대한민국 주류대상 준마이 다이긴죠 부문 대상

아사마이 주조 주식회사는 1917년 아키타에 설립된 사케 양조장으로, 가업으로 이어내려온 양조법에 따라 소량 생산을 원칙으로 고품격 사케를 빚어내는 것으로 유명합니다. 양조장 반경 5km내의 쌀 재배 농지와 계약한 후, 유기 비료를 뿌려 재배한 쌀과 지하수를 이용해 술을 만듭니다.