와일드 터키 마스터스 킵 언포가튼

와일드 터키 마스터스 킵(Master's Keep) 시리즈의 2023년 최신작 '와일드 터키 마스터스 킵 언포가튼'은 아메리칸 라이 위스키의 역사에 대한 존중과 함께 어디서도 맛볼 수 없는 색다른 경험을 선사합니다.

이 제품은 13년간 숙성된 켄터키 스트레이트 버번과 8~9년 숙성된 라이 위스키를 블렌딩한 후, 라이 배럴에서 2차 숙성을 거쳤습니다. 이와 같은 독특한 매링(Marrying) 아이디어는 와일드 터키 증류소 직원이 버번 위스키를 라이 위스키가 담긴 배럴에 섞는 실수에서 탄생했습니다. '언포가튼'은 '이 특별한 실수를 잊지 않겠다'라는 의미가 담긴 이름이죠. 

마스터 디스틸러 '에디 러셀'은 우연히 섞인 이 위스키에서 영감을 얻어 버번 위스키와 라이 위스키를 블렌딩했습니다. 오랜 세월 쌓아온 '에디 러셀'의 정교한 기술을 바탕으로 탄생된 조화로운 원액을 또 다른 마스터 디스틸러이자 에디의 아버지인 '지미 러셀'이 가장 좋아하는 숙성고 'Rickhouse B'에서 숙성했습니다.

와일드 터키는 '버번의 부처님(Buddha of Bourbon)'이라는 별명을 가진 지미 러셀이 60년 이상, 그의 아들 에디 러셀이 40년 이상 마스터 디스틸러로 일하며 만드는 미국 대표 버번 위스키 중 하나입니다. 

와일드 터키는 최고 품질의 호밀과 보리, 그리고 51% 이상의 옥수수로 만든 원액을 강력한 풍미의 Alligator Char Barrel에서 숙성시켜 완성합니다. Alligator Char Barrel은 위스키 숙성을 위해 배럴 안쪽을 태울 때 가장 강하게 그을린 단계의 배럴로, 마치 악어가죽처럼 갈라진 듯한 모습에서 이와 같이 부르게 되었습니다. 이러한 과정을 통해 와일드 터키 위스키는 풍부한 스모키함과 바닐라 그리고 오크의 특성을 갖췄습니다. 

한편 마스터스 킵(Master's Keep)은 '애호가들의 소장품'을 뜻하며, 마스터스 킵 시리즈는 매년 한정 수량으로 생산되는 와일드 터키 위스키들 중 최상위 라인업입니다.