[2011 빈티지] 베가 시실리아 우니코 2007

'베가 시실리아 우니코'는 '베가 시실리아' 와이너리의 자부심을 상징하는 와인입니다. 비단 '베가 시실리아' 와이너리에 한정할 필요 없이 스페인 전체에서 최고의 와인 중 하나로 꼽히기도 합니다. 

오랜 기간 숙성하여 상품으로 출시되기 때문에, 별도의 숙성과정 없이 구입 후 곧바로 마실 수 있는 와인입니다. 하지만, 최상의 품질을 갖춘 와인이 그러하듯 개인의 기호에 따라 최장 40년까지 숙성하여 더욱 깊은 맛을 만들어낼 수 있죠. 최상의 품질을 갖춘 포도만으로 생산하고 있기 때문에 10년에 2~3년 정도의 빈티지는 아예 생산되지 못하기도 합니다. 

'베가 시실리아 우니코'는 풍부한 바디감을 갖추고 있고, 복합적인 맛에 부드러운 목 넘김을 자랑하는 와인입니다. 스페인을 너머 전세계에서 손꼽히는 와인 명가의 맛을 한 번 느껴보시는 건 어떨까요.

'베가 시실리아'는 스페인의 '로마네 꽁띠'라는 명칭을 받을 정도의 고품질의 와인만을 생산하는 와이너리입니다. 비단 스페인 뿐만 아니라 전 세계에서도 손에 꼽히는 와이너리인데요. 프랑스의 최고급 와인에 비견할 만큼 진귀한 와인을 생산하는 전설적인 와이너리로 평가받고 있습니다.

'베가 시실리아'는 포도 수확 시 반드시 수작업만을 고수합니다. 7년 이상 된 포도 나무로부터 포도알을 한알씩 선별하여 수확하죠. 총 200여 헥타르에 달하는 포도밭에서 템프라니요, 까베르네 소비뇽, 말벡, 메를로 네 가지 품종을 각각 재배하는데, 헥타르 별로 포도 수확량을 제한하여 최상의 품질을 가진 포도만을 사용하는 방침을 세웠습니다. 오크통과 코르크의 품질도 최상급으로 유지하기 위해, 오크통은 사용하기 2년 전부터, 코르크는 10년 전부터 떡갈나무 등을 심어 준비합니다.

수확, 숙성, 패키징까지 모든 과정을 최상의 품질로 유지하고 있는 만큼, 전 세계에서 손꼽히는 와인을 시음하고 싶은 분에게 '베가 시실리아'에서 생산한 와인은 최고의 선택지일 수밖에 없습니다.