[목각] 글렌드로낙 캐스크 바틀링 1993 25년

가자주류 구월본점에서 선보이는 '글렌드로낙 1993 25년'은 1993년 증류되어 올로로쏘 셰리 캐스크(#7430)에서 25년 동안 숙성되었습니다. 짙은 셰리 풍미부터 체리, 블랙베리, 건포도 등의 풍미가 느껴집니다. 

글렌드로낙 빈티지 제품은 1971부터 1990, 1991, 1994, 1995 등 일부 해에 출시됩니다. 또한 소량 생산되기 때문에 희소 가치가 높습니다. 

애버딘셔 근처의 하이랜드 언덕 깊숙한 포르그 계곡에 자리 잡은 글렌드로낙 증류소는 물의 원천인 드로낙 번(the Dronac burn)의 이름을 따서 지어졌습니다. 글렌드로낙은 1826년 가장 먼저 증류 허가를 받은 위스키 증류소 중 하나이기도 합니다.

화려한 성격의 제임스 앨러디스에서부터 야심찬 월터 스콧에 이르기까지 진취적인 소유주들의 역사를 지니고 있는데요. 특히 앨러디스는 기업가적인 재능으로 글렌드로낙 위스키를 홍보했던 것으로 유명하며, 셰리 캐스크 숙성의 선구자였습니다. 시대가 흐른 지금까지도 글렌드로낙의 제조 과정은 크게 변하지 않았으며 스코틀랜드 하이랜드와 스페인의 캐스크 유산을 결합한 위스키로 깊은 맛을 자아냅니다.