[부르고뉴의 초신성 와인 메이커 "얀 뒤리유"] 얀 뒤리유 PV 2018
Yann Durieux PV 2018

[부르고뉴의 초신성 와인 메이커 "얀 뒤리유"] 얀 뒤리유 PV 2018

365,000
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스토어
스타보틀 합정점
서울 마포구 월드컵로3길 14 지하1층 스타보틀
픽업일
3/4(월)준비완료 예정
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Tasting Notes

Aroma

사과, 꽃, 상큼한

Taste

미네랄리티, 시트러스, 향신료

Finish

여운
산미, 긴 여운

Information

종류

내추럴 레드 와인

용량

750ml

도수

13%

국가

프랑스

지역

부르고뉴 > 페르낭 베르줄레스

품종

피노 누아(100%)

케이스

없음

Taste

바디

타닌

당도

산미

내추럴 와인 [부르고뉴의 초신성 와인 메이커 "얀 뒤리유"] 얀 뒤리유 PV 2018 이미지 1

Dailyshot's Comment

'얀 뒤리유 PV 2018'은 지역마다 가진 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 얀 뒤리유의 작품입니다. PV라는 이름은 꼬뜨 드 본 지역에서 북쪽으로 18킬로미터 떨어진 페르낭 베르줄레스(Pernand Vergelesses) 마을에서 유래했습니다. 일반적인 레드 와인보다 긴 침용(maceration) 과정을 거쳤으며, 오크 숙성을 통해 이 지역의 떼루아와 어울리는 미묘한 풍미를 담아냈습니다. 신선한 과일 향 아래에 천천히 퍼지는 복합성을 즐기고 싶다면 '얀 뒤리유 PV 2018'을 선택해 보세요.

내추럴 와인 [부르고뉴의 초신성 와인 메이커 "얀 뒤리유"] 얀 뒤리유 PV 2018 이미지 2

Features

얀 뒤리유(Yann Durieux)는 부르고뉴 최고의 내추럴 와인 메이커로 꼽힙니다. 대대로 와인과 관련된 일을 했던 가문에서 태어난 그는 부르고뉴의 전설적인 와인 메이커 도멘 프리에르 로크(Domaine Prieure Roch)에서 10년 이상 일하며 와인 제조 기술을 익힌 후, 부르고뉴 꼬뜨 도르(Côte d'Or) 지역 중 상대적으로 빛을 보지 못했던 오뜨 꼬뜨 드 뉘(Hautes Côtes de Nuits)에서 2.5 헥타르의 작은 부지를 구입하여 도멘 레크루 데 상스(Domaine Recrue Des Sens)를 설립했습니다. 유기농 포도 재배, 수작업 수확, 천연 효모 발효, 포도를 제외한 첨가물 배제 등이 이 와이너리의 상징인데요, 얀 뒤리유는 엄청난 완벽주의와 인내심을 통해 순수한 떼루아의 영혼을 녹여낸 와인을 만드는 것으로 유명합니다.

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