Name: 보머거스 데클러레이션 켄터키 스트레이트 버번 위스키(2022 릴리즈) 리뷰
Item: 보머거스 데클러레이션 켄터키 스트레이트 버번 위스키(2022 릴리즈)
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Author: 김**

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보머거스 데클러레이션 켄터키 스트레이트 버번 위스키(2022 릴리즈)

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&#39;보머거스 데클러레이션 켄터키 스트레이트 버번 위스키(2022 릴리즈)&#39;는 과거 믹터스 위스키와 아메리칸 위스키의 유산을 기리는 제품입니다. 믹터스 증류소는 1753년 증류소 창립자 존 쉥크스의 이름을 딴 쉥크스(Shenk&#39;s) 증류소였습니다. 이후 1800년대 중반, 증류소를 인수한 아브라함 보머거의 이름을 따 보머거스 증류소라는 이름으로 운영됐습니다.&nbsp;

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한편 복합적이고 대담한 특징을 지닌 보머거스의 전통을 이어가기 위해 친커핀 오크를 숙성과정에 일부 사용합니다. 3년 동안 자연건조하고, 토스팅과 탄화를 거친 친커핀 오크에 숙성해 더욱 깊고 풍부한 버번의 풍미를 느낄 수 있습니다.&nbsp;

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*캐스크: 아메리칸 오크 캐스크, 친커핀 오크 캐스크

복합적이고 대담한 보머거스 특유의 스타일

믹터스 증류소는 1753년 펜실베이니아에서 미국 최초의 증류소인 쉥크스(Shenk&#39;s)라는 이름으로 시작됐습니다. 폐쇄와 부활을 반복하다 1990년대에 뛰어난 믹터스 위스키를 복원했고, 이 유산을 이어가고자 켄터키로 생산 지역을 옮긴 후 재탄생했습니다.

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현재 믹터스는 루이빌에 두 곳의 증류소(주요 생산이 이루어지는 2천 2백평의 쉐벌리 증류소, 건축학적으로 중요한 포트 넬슨 증류소)와 위스키 제조에 필요한 곡물을 직접 재배하는 25만여평의 스프링필드 농장을 보유하고 있습니다.

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믹터스 위스키는 효율보다는 위스키 퀄리티에만 집중하며 높은 생산 비용을 투자하는 것을 마다하지 않습니다. 18~48개월간 캐스크 자연 건조, 캐스크 탄화 공정 전 토스팅, 낮은 알코올 도수 통입, 열 순환 시스템 사용, 제품의 특징에 적합한 개별 필터 사용 등 세심한 방식으로 완성도 높은 위스키를 만듭니다. 그리고 까다로운 기준을 충족한 20개 내의 소량의 배럴만을 선별하여 제품을 출시하는 진정한 스몰 배치 위스키라 할 수 있습니다.&nbsp;

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[수상 내역]&nbsp;

2019년~2022년, Drink International의 &#39;Top Trending Brands&#39; 1위

2022년 &#39;The World&#39;s Most Admired American Whiskey&#39; 1위

섬세한 생산방식과 높은 완성도를 지향하는
믹터스 증류소(Michter's Distillery)

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