글렌카담 13년

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노랑통닭 관평점

나름 배치당 병수 제한이라는 점 + 황금빛 외관 = 선물 주기 좋은 술!!!

이야..이거 물건입니다. 진짜 위스키.
적절~한 상쾌한 향
머금으면 부드럽다가 이내 찾아오는 스파이시, 그리고 다양한 맛들..
세상에 흔들리지않고 자신만의 소신을 지켜나가는 위스키입니다.

&#39;글렌카담 13년&#39;은 퍼스트 필 아메리칸 오크 엑스 버번 캐스크에서 숙성해, 부드럽고 크리미한 결을 중심으로 풍미를 완성한 싱글몰트 위스키입니다. 작은 배치로 증류해 더욱 섬세한 균형감을 느낄 수 있습니다. 첫 향에서는 버터를 곁들인 브레드 푸딩과 마멀레이드의 달콤한 인상이 부드럽게 펼쳐집니다. 이어지는 팔레트에서는 크리미한 질감과 비스킷, 레몬 껍질, 스파이스의 조화가 층을 이루며 이어집니다. 마무리는 고소한 견과류의 맛이 중심을 잡습니다. 코코아 파우더와 원두를 떠올리게 하는 여운이 길게 남아, 한 잔만으로도 충분한 존재감을 전합니다. 내추럴 컬러와 논칠필터링 방식으로 완성해 원액 본연의 캐릭터를 더욱 선명하게 담아냈습니다.

퍼스트 필 버번 캐스크가 만든 
완성도 높은 균형감

글렌카담(Glencadam) 증류소는 1825년 스코틀랜드 하이랜드 지역에 설립되었습니다. 1825년은 스코틀랜드 최초의 합법 증류소인 &#39;더 글렌리벳&#39;이 설립된 다음 해이자, 인류 최초의 공공 증기 기관차가 운행하기 시작한 해이기도 합니다. 글렌카담 증류소가 얼마나 긴 역사를 자랑하는지 알 수 있는 대목이죠. 역사가 긴 만큼 주인이 여러번 바뀌기도 하고, 세계대전 당시에는 가동을 멈추고 군인들의 막사로 쓰이는 등 우여곡절도 많았습니다.&nbsp;글렌카담은 지역 내 최상 품질의 몰트와 깨끗하고 순수한 용천수, 효모만을 이용해서 위스키를 만듭니다. 캐스크 본연의 특징을 살리기 위해 색소를 첨가하지 않으며(내추럴 컬러), 냉각 여과를 생략해(논칠필터) 출시합니다.&nbsp;또 한가지 재미 있는 점은 증류소 내부에 수차가 설치되어 있다는 것입니다. 설립 당시부터 전력이 공급되기까지 100년간 동력원으로 쓰이던 수차가 안전상의 문제로 철거되었으나, 당시 모습 그대로 최근 재건하여 글렌카담 증류소의 상징이 되었습니다. 스코틀랜드에서 수력을 활용하는 유일한 증류소이며, 몰팅, 당화, 증류 등의 위스키 제조 대부분의 과정에 수차가 활용되고 있습니다.

장인정신이 담긴 위스키를 선보이는
글렌카담 증류소

역사가 긴 만큼, 우여곡절도 많았습니다. 주인이 여러번 바뀌기도 하고, 세계대전 당시에는 가동을 멈추고 군인들의 막사로 쓰이기도 했죠. 그 영광의 흔적들은 여전히 증류소 곳곳에 남아 있습니다.&nbsp;글렌카담의 위스키는 한마디로 &#39;장인정신이 담긴 위스키&#39;로 요약할 수 있습니다. 지역 내 최상 품질의 몰트와 깨끗하고 순수한 용천수, 효모만을 이용해서 위스키를 만들죠. 캐스크 본연의 특징을 살리기 위해 색소를 첨가하지 않으며(내추럴 컬러), 냉각 여과를 생략하여(논칠필터) 46%의 도수로 제품을 출시합니다.&nbsp;또 한가지 재미 있는 점은 증류소 내부에 수차가 설치되어 있다는 것입니다. 설립 당시부터 전력이 공급되기까지 100년간 동력원으로 쓰이던 수차가 안전상의 문제로 철거되었으나, 당시 모습 그대로 최근 재건하여 글렌카담 증류소의 상징이 되었습니다. 스코틀랜드에서 수력을 활용하는 유일한 증류소이며, 몰팅, 당화, 증류 등의 위스키 제조 대부분의 과정에 수차가 활용되고 있습니다.

장인정신이 담긴 위스키를 선보이다

CU 강남푸르지오점

CU 예약

1825년 설립 이후 2000년부터 2003년까지 3년 동안 잠시 가동을 멈췄던 글렌카담 증류소. &#39;글렌카담 13년&#39;은 이러한 글렌카담 증류소의 재탄생을 기념하며 출시된 한정판 위스키입니다. 그리고 현재는 높은 인기를 얻어 배치(Batch)로 생산되고 있으며, 각 배치당 6,000개의 바틀만이 개별 넘버링되어 출시되고 있습니다.

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아메리칸 Ex-버번 오크 배럴에서 13년 이상 숙성한 &#39;글렌카담 13년&#39;. 진하고 크리미한 질감을 그대로 선보이기 위해 냉각 여과를 거치지 않고 내추럴 컬러로 완성되었습니다.

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&#39;글렌카담 13년&#39;은 10년과 비교했을 때 확실히 더 진하고 고소한 풍미가 느껴집니다. 향을 맡자마자 군침이 돌 정도로 식빵과 설탕 코팅된 아몬드, 신선한 마멀레이드의 아로마가 느껴지는데요. 맛을 보면 비스킷처럼 진하고 오일리한 풍미, 레몬 껍질과 육두구의 맛과 함께 아몬드 쿠키, 코코아 파우더, 커피의 여운으로 마무리됩니다.

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이렇듯 뛰어난 맛을 자랑할 뿐만 아니라 글렌카담의 부활을 선언한 상징적인 위스키, &#39;글렌카담 13년&#39;이었습니다.