노주노교 대곡

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공감식당 당감

노주노교바이주들 좋아하는데 대곡은 첨이라 기대됩니다~

두곡이냐 대곡이냐 특곡이냐 행복한 고민

1324년 노주노교의 1세대 양조법 창시자인 곽희옥은 30여 년간 연구와 실험을 거듭하여 발효 효모인 &#39;감순곡&#39;을 개발해냅니다. 그 감순곡을 사용하여 중국 역사상 첫 &#39;대곡주&#39;를 빚어낸 것이 바로, &#39;노주노교 대곡&#39;입니다.

 
&#39;노주노교 대곡&#39;은 노주노교의 핵심 제품으로,&nbsp;노주노교에서 쓰이는 곡(누룩) 중 7년 이상 숙성한 곡으로 만든 고급 백주입니다.&nbsp;변치 않는 고전적인 맛과 향, 그리고 시류에 흔들리지 않는 소박함을 지니고 있죠. 특히, 어떠한 음식에도 잘 어울리는 농향형 백주를 선호한다면 &#39;노주노교 대곡&#39;은 꼭 마셔봐야 할 술 중 하나입니다.

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*대곡주(大曲酒): 백주를 분류하는 방법 중 하나로, 대곡주 누룩을 사용한 우수한 품질의 백주를 뜻함

중국 농향형의 시조,
가장 상위급의 고급 백주

&#39;바이주&#39;란 중국의 &#39;백주&#39;를 중국식으로 표현한 단어입니다. 바이주의 향에는 크게 장향, 청향, 농향이 있고 그 중 &#39;농향&#39;은 익히 알고 있는 연태고량주의 향과 같습니다. 마시기 전부터 올라오는 꽃향기와 파인애플과 같은 과일 향은 농향형 바이주의 대표적인 캐릭터죠.&nbsp;&#39;노주노교 대곡&#39; 역시 농향형 바이주입니다.&nbsp;

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&#39;노주노교 대곡&#39;은 농향형 바이주의 전통 양주법으로 빚어내어 누룩 향이 짙고 단맛과 청량함을 자랑합니다. 높은 품질과 훌륭한 맛으로 중국 내수 시장에서는 1년에 한화 약 1,900억 원의 매출을 올리며 명실상부 중국인들에게 가장 사랑받는 술 중 하나로 자리매김했죠.

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농향형 바이주의 맛을 느끼기 위해선 작은 잔에 가득 따라 한 번에 들이키는 것이 좋습니다.&nbsp;감칠맛을 가진 다양한 요리에도 잘 어울리며, 행복하고 건강한 삶을 기원하는 의미에서도 제격입니다.

중국 현지에서도 사랑받는
노주노교 대곡

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 보틀하우스 입니다.