부쉬밀 블랙 부쉬

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배봉커피

94년에 아일랜드에서  마셨던 기억을 찾아서

향은 달달한 카라멜, 바닐라 느낌이고 탐냐불린이랑 비슷한 향이에요. 먹었을 때는 셰리 느낌이 나네요. 근데 신기한 게 토닉워터 제로에 타니까 진저, 시나몬향이 올라오네요

위스키에 입문하고 계신다면 '부쉬밀 블랙 부쉬'를 주목해주세요. '부쉬밀 블랙 부쉬'는 부드럽고 달콤한 맛을 자랑합니다. 많은 이들에게 데일리 위스키로 사랑받고 있지요. 
 
어떻게 만들어질까요? '부쉬밀 블랙 부쉬'는 일반적인 블렌디드 위스키에 비해 많은 양의 몰트를 사용하는 것이 특징인데요. 3번 증류해서 부드러워진 싱글몰트 위스키와 스몰 배치된 그레인 위스키를 블렌딩하고요. 8년 동안 올로로소 셰리 캐스크와 버번 캐스크에서 차례로 숙성시키는 과정을 거쳐 태어납니다. 
 
이렇게 유니크한 레시피는 부쉬밀 블랙 부쉬의 풍부하고 프루티한 캐릭터를 만들어냈는데요. 잘 익은 포도와 시트러스한 감귤 내음, 견과류 향이 코를 맴돌고, 말린 과일과 바닐라, 시나몬의 맛이 입 안을 풍성하게 합니다. 마지막으로 자두와 오렌지의 여운으로 마무리되지요. 부드럽고 완벽한 밸런스를 갖추고 있기에 니트, 온더락 뿐만 아니라 칵테일로도 즐기기에도 안성맞춤입니다. 아이리시 위스키를 즐기는 사람이라면 모두 그 진가를 아는 위스키, '부쉬밀 블랙 부쉬'를 지금 바로 만나보세요.

프루티한 캐릭터를 자랑하는 부쉬밀 블랙 부쉬

세계에서 가장 오래된 위스키 증류소가 어딘지 알고 계신가요? 우리가 흔히 아는 글렌피딕? 맥캘란? 발베니? 모두 아닙니다. 현존하는 최고(古)의 위스키 증류소는 현재는 영연방 4개국 중 하나인 북아일랜드의 최북단, 부쉬밀 지역에 있는 부쉬밀 증류소입니다. 
 
부쉬밀 증류소는 1608년, 잉글랜드 왕인 제임스 1세로부터 증류 면허를 취득한 이래 약 400년 이상의 전통을 자랑하며 그 퀄리티를 유지하고 있는데요. 이곳은 아일랜드에서 유일하게 100% 맥아 보리를 수작업으로 세 번 증류하고, 단 10대의 포트 스틸(Copper Pot Still)에서 한정 생산하는 스몰 배치 방식을 고수하고 있습니다. 따라서 깊고 부드러운 맛을 자아내는 위스키를 생산하고 있습니다.