깝 드 물랭 2010

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.

타닌

비타트라 독일(Malltail Europe GmbH)

개맛있습니다.
색깔 진한 검은색에 가깝구요 과실향 살아있습니다. 과숙한 생자두, 블랙베리가 연상되는 과실향입니다. 초콜릿하고 오크, 스모키한 향이 엄청 어우러집니다. 초반에는 초콜릿향이 매우 지배적으로 나다가 시간이 지나고 온도가 올라가니 스모키한 향이 더욱 도드라져서 종지엔 스타벅스 원두 같은 느낌도 났습니다.
 
맛은 꽤나 달달하게 느껴졌고(잔당이 있는 건 아닌 것 같습니다. 알코올이 높고 초콜릿 같은 향 덕분에 달다는 인상을 받은 것으로 추정됩니다.) 다크 초콜릿 맛이 엄청 납니다. 심지어 탄닌이 꽤 있어서 피니쉬에 남는 느낌은 내가 초콜릿을 먹은 건가 착각할 정도였습니다. 무슨 이유인지 피니쉬에 스파이시한 느낌이 살짝 있습니다.

‘깝 드 물랭 2010’은 생 떼밀리옹에서 자라난 포도의 매력을 잘 보여주는 보르도 레드 와인입니다. 메를로를 중심으로 까베르네 소비뇽과 까베르네 프랑을 블렌딩해, 힘과 우아함이 균형 잡힌 인상을 완성했죠. 스테인리스 탱크에서 발효한 뒤 프렌치 오크 배럴에서 숙성해, 과실의 순도와 구조감을 또렷하게 살린 것이 특징입니다. 잔에서는 잘 익은 블랙체리와 카시스, 블루베리 같은 검붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지고, 뒤이어 시더우드와 바닐라, 은은한 스파이스 뉘앙스가 차분하게 이어집니다. 오크의 존재감은 과하지 않게 정돈돼 전체적으로 깊이 있으면서도 무겁지 않은 인상을 줍니다. 한 모금 마시면 벨벳처럼 부드러운 타닌이 중심을 잡아주고, 그 뒤로 카카오와 커피를 떠올리게 하는 고소한 풍미와 은근한 미네랄감이 더해지며 입체적인 구조를 만듭니다. 피니시는 길고 안정적으로 이어져, 여운까지 균형감 있게 남습니다. 스테이크나 소고기 요리처럼 풍미가 분명한 음식과 좋은 궁합을 자랑하며, 특히 클래식한 보르도 스타일을 좋아하는 와인 애호가들에게 만족스러운 선택지가 되어줄 수 있는 빈티지입니다.