Name: 컴파스 박스 오차드 하우스 리뷰
Item: 컴파스 박스 오차드 하우스
Rating: 5
Author: 김**

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컴파스 박스 오차드 하우스

사과

과일

맛좋은 술, 다양한 상품이 상시 입고 되는 '가양상회'입니다.
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가양상회

이거 맛나요 달달하고 향긋하니

살짝 끈적이는 바디 
과일, 시트러스, 플로럴, 비누향 

맛 보다는 향이 좀 더 다채로움

과일나무가 가득한 이곳으로 초대합니다. 바로 '컴파스 박스 오챠드 하우스'입니다. 이 블렌디드 몰트 위스키는 스코틀랜드에서 가장 과일 캐릭터가 많은 싱글몰트 위스키들을 선별하여 조화롭게 블렌딩했습니다. 오챠드 하우스는 라이트한 오크의 영향을 받은 생기 있고 향기로운 위스키랍니다. 이 위스키는 아름다운 과일들이 가득 찬 라벨 디자인만큼이나 프루티함이 가득합니다. 
 
'컴파스 박스 오챠드 하우스'위스키에서는 사과와 배 아로마가 지배적으로 나며 파인애플, 레몬, 라임 껍질, 얼그레이의 힌트가 나타납니다. 입안에 처음 머금는 순간 몰트와 생강의 풍미가 느껴지고 점차 꿀, 토피, 시나몬, 바닐라 쇼트 브레드의 맛으로 이어집니다. 
 
이 위스키는 저녁 식사를 시작하기 전 식전주 위스키로 훌륭합니다. 니트로, 혹은 커다란 얼음 큐브가 담긴 온더락으로 마실 때 가장 탁월한 진가를 보여줍니다. 잘 어울리는 맥주는 페일 에일과 엠버 맥주입니다. 간단한 안주로는 부드러운 체다 치즈와 함께 드셔보시기를 추천해 드립니다.

Fruit-Forward & Spirit-Driven

크라이넬리쉬 증류소 (30.6%) 
퍼스트 필 버번 배럴 싱글몰트 
사과, 왁스, 꿀 
 
링크우드 증류소 (24.9%) 
퍼스트 필 버번 배럴 싱글몰트 
배, 바닐라, 몰트 
 
링크우드 증류소 (14.2%) 
퍼스트 필 버번 배럴 싱글몰트 
사과꽃, 꿀, 바닐라 
 
베린느 증류소 (12.6%%) 
퍼스트 필 버번 배럴 싱글몰트 
퍼지, 사과, 몰트 
 
크라이넬리쉬 증류소 (6.4%) 
퍼스트 필 버번 배럴 싱글몰트 
사과, 바닐라, 향신료 
 
아벨라워 지역 근처 증류소 (6.6%) 
올로로쏘 셰리 버트 싱글몰트 
사과, 술타나, 몰트 
 
쿠일라 증류소 (2.4%) 
퍼스트 필 버번 배럴 싱글몰트 
스모키, 아몬드, 바닐라 
 
하일랜드 몰트 블렌드 (2.4%) 
헤비 토스티드 커스텀 프렌치 오크 배럴 블렌디드 몰트 
초콜릿, 시나몬, 생강

Whisky composition

'컴퍼스 박스(Compass Box)'는 2000년 미국인 존 글레이저(John Glaser)가 발매한 위스키 브랜드입니다. 원래 존 글레이저는 영국 위스키 회사에서 근무하고 있었는데요. 어느 순간 스카치 위스키 세계에 아직 시도해보지 않은 것들이 너무나 많이 잠재되어있다는 생각이 들었다고 합니다. 따라서 그는 스카치 위스키의 재치 있는 부분을 끌어내 사람들에게 즐거움을 주는, 색다른 일을 해보기로 결심했습니다. 그렇게 그의 부엌에서 시작한 컴퍼스 박스는 수년간 성장해 현재는 런던에 두 개의 전용 블렌딩 룸이 있습니다. 15명이 넘는 구성원으로 이루어진 팀으로 성장했습니다. 또한 Great King Street, Peat Monster 와 the Blended Grain, Hedonism 을 포함한 블렌디드 몰트와 블렌디드 위스키 라인업으로 높은 평가를 얻고 있습니다.

Compass Box Scotch Whisky Maker

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 보틀하우스 입니다.