뵈브 클리코 옐로우 라벨

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팔팔부대찌개

2병 사서 각각 다른 날 마셨는데 두 번 다 그저 그랬음

첨 마셔봤는데 깔끔하고 부드럽고 향긋하고 밸런스?가 좋았습니다. 소고기 집가서 육회랑 먹고 좀 남겨뒀다가 마무리하면서 마저 마셨어요

노란색 라벨로 유명한 &#39;뵈브 클리코 옐로우 라벨&#39;은 1772년 프랑스에서 필립 클리코(Phillippe Clicquot)가 만든 샴페인입니다. 이 와인은 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤도네이 품종이 블렌딩되어 균형 잡힌 맛이 돋보이는데요, 특히 군침 도는 산도와 약간의 미네랄리티가 특징으로, 백도, 아니스, 비스킷, 감귤류의 미묘한 노트가 느껴집니다. 이러한 &#39;뵈브 클리코 옐로우 라벨&#39;은 특별한 날을 위한 와인으로 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

노란색 라벨이 돋보이는 프리미엄 샴페인

뵈브 클리코는 1772년 설립한 와이너리로, 로제 샴페인을 최초로 생산하며 유럽의 왕족과 귀족, 부유한 상인들에게 많은 사랑을 받았습니다. 더욱 명성을 떨치게 된 것은 남편 프랑수아 클리코가 장티푸스로 사망한 후 1805년 바브 니콜 퐁사르당(Barbe-Nicole Ponsardin)이 27세 나이에 여성 최초로 은행, 섬유, 와인 사업을 물려받으면서부터입니다.

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바브 니콜 퐁사르당은 효모 찌꺼기를 효율적으로 모을 수 있는 도구를 이용해 병목 주변으로 효모를 모으는 방법, 그리고 병 속의 효모 찌꺼기를 제거하는 방법을 개발해 지금의 샴페인 제조 기술이 만들어지는 데 일조했습니다.

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그녀가 사망한 후 그녀의 위대한 업적을 기리기 위해 샴페인 이름을 &#39;뵈브 클리코 퐁사르당&#39;으로 짓게 되었습니다. 현대에 이르러 뵈브 클리코 샴페인은 LVMH 그룹 소속 명품 브랜드 중 하나로 전 세계 와인 애호가들로부터 사랑받고 있습니다.

샴페인의 어머니 뵈브 클리코 퐁사르당

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 보틀하우스 입니다.