Name: 오미네 2츠부 야마다니시키 히이레 리뷰
Item: 오미네 2츠부 야마다니시키 히이레
Rating: 5
Author: 백**

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오미네 2츠부 야마다니시키 히이레

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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

<데일리 사케 테이스팅 노트>
제품명 : 오미네 2츠부 야마다니시키 히이레
종류 : 사케 (정미율 35%)
원산지 : 일본
구매 가격 : 96,900원 (25년 10월 데일리샷 해외직구)
용량 : 720ml
도수 : 14.5%

Colour : 화이트, 옐로우
incense : 백도, 쌀, 황도, 허브, 배, 바나나
Taste : 메론, 백도, 황도, 쌀, 배, 머스켓, 바나나, 참외 껍질
Finish : 메론, 백도, 황도, 쌀, 배, 머스켓

개인적인 의견 및 총평
- 달고, 과일이 강함
- 목넘김이 부드러움
- 화이트 와인을 마시는 느낌
(테이스팅 노트는 개인적인 의견이오니 참고 부탁드립니다.)

야마구치현의 정밀한 양조 기술로 빚어진 걸작, &#39;오미네 2츠부 야마다니시키&#39;. 엄선된 쌀과 맑은 수원을 사용해 35%까지 정미하여 정성껏 빚어낸 이 술은 뛰어난 완성도로 최고 등급의 표창을 받는 것은 물론, 일본 현지를 넘은 전 세계 와인 애호가의 사랑을 받고 있습니다.&nbsp; 
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첫 모금은 갓 지은 쌀밥의 단아한 향과 함께 부드럽고 청아한 맛이 퍼지며, 점차 머스캣 같은 화사한 단맛과 은은한 과일 산미로 이어집니다. 끝맛은 세련된 쌉쌀함으로 정리되어 완벽한 균형미를 이룹니다.&nbsp;

첫 모금부터 끝맛까지, 완벽한 균형

3억 년에 걸쳐 형성된 야키요시 고원 국립공원, 그리고 슈호도 석회암 동굴 등 다양한 고대의 자연미를 보존하고 있는 야마구치현에 &#39;오미네주조&#39;가 있습니다. &#39;오미네주조&#39;는 뉴욕 디자이너 아키야마 타케시의 주도로 50년간의 공백을 깨고 2010년 영업을 재개했습니다. 이 양조장은 축복받은 야마구치현의 풍족한 자원을 활용하여 참신한 아이디어로 제품을 만들어내고 있는 선구적인 사케 양조장입니다. 
 
특히 양조장의 부활과 함께 런칭한 슈퍼 프리미엄 브랜드 &#39;오미네&#39;는 아름다운 디자인과 콘셉트, 모던하고 혁신적인 주질로 인기를 끌고 있습니다. 세계 시장에 선보이자마자 주목받은 오미네의 사케는 미슐랭 쓰리 스타 레스토랑과 탑 패션 브랜드 파티에서 모습을 드러냈으며, 2013년 스위스 다보스 세계경제포럼 회의에서 서브 되기도 했습니다.