Name: 삿포로 니가타 한정 후미소카이니시테 350ml 1박스(24캔) 리뷰
Item: 삿포로 니가타 한정 후미소카이니시테 350ml 1박스(24캔)
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Author: 박**

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삿포로 니가타 한정 후미소카이니시테 350ml 1박스(24캔)

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드렁큰몽키(TERA CORPORATION)

&#39;후미소카이니시테&#39;는 삿포로 맥주가 니가타현에서만 판매하는 지역 한정 맥주입니다. 이름은 메이지 시대 초대 삿포로 맥주의 광고 문구 &#39;풍미 상쾌하여 건위의 효능 있음(風味爽快ニシテ健胃ノ効アリ)&#39;의 앞부분에서 왔고, 당시 표기 그대로 &#39;비루&#39;가 아닌 &#39;비이루(ビイル)&#39;라고 씁니다. 2012년 출시 이후 니가타의 명물로 자리 잡았습니다.

삿포로가 굳이 니가타에 헌정 맥주를 만든 데는 이유가 있습니다. 독일에서 양조 수행을 마친 일본인 첫 브루마스터 나카가와 세이베에, 그리고 창업기를 이끈 실업가 오쿠라 기하치로가 모두 니가타 사람이기 때문입니다. 맥아와 홉만 쓰는 올몰트 맥주로, 올 인퓨전 제법으로 맥아의 감칠맛을 끌어내고 홉을 두 단계로 나눠 넣어 쓴맛과 향의 균형을 잡았습니다. 니가타 음식점들을 돌며 시음을 거듭해 완성한, 현지 음식에 맞춘 맥주입니다.

맥아의 묵직한 감칠맛과 상쾌한 목넘김이 함께 있어 이름값을 제대로 합니다. 니가타의 명물인 회, 초밥, 튀김과 두루 어울리고 한국 음식으로는 전이나 생선구이와도 궁합이 좋습니다. 현지에 가야만 살 수 있던 지역 한정 맥주인 만큼, 일본 맥주를 좋아하는 분께는 그 자체로 이야깃거리가 됩니다.