Name: 더 글렌리벳 나두라 올로로쏘 셰리 배치 OL0818 리뷰
Item: 더 글렌리벳 나두라 올로로쏘 셰리 배치 OL0818
Rating: 5
Author: 이**

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더 글렌리벳 나두라 올로로쏘 셰리 배치 OL0818

보리보틀 대전

더 글렌리벳 나두라 올로로쏘 셰리 배치 OL0818은 퍼스트 필 올로로쏘 셰리 캐스크에서만 익힌 싱글몰트입니다. 물을 섞지 않고 통에서 나온 도수 그대로 60.2도에 담았고, 냉각여과를 거치지 않아 통이 준 질감이 그대로 남아 있습니다. 2018년 8월에 병입한 배치입니다.

빚는 곳은 스페이사이드의 글렌리벳 증류소입니다. 1824년 밀주가 흔하던 시절에 처음으로 정부 허가를 받아 문을 연 곳으로, 스카치의 합법 생산이 여기서 시작됐습니다. 나두라는 게일어로 자연 그대로라는 뜻인데, 손대는 공정을 최소로 줄여 통이 만든 결과를 그대로 보여 주자는 취지의 라인입니다.

향은 말린 과일과 오렌지 껍질이 진하게 밀려오고 시나몬이 뒤를 받칩니다. 입에 넣으면 다크 초콜릿의 씁쓸함과 건포도의 단맛이 겹치고, 구운 견과류의 고소함이 사이를 메웁니다. 끝은 스파이시하게 조여들며 오크가 진하게 남습니다.

도수가 높으니 스트레이트로 한 모금 본 뒤 물을 조금씩 더해 가며 열리는 향을 따라가 보시길 권합니다. 물 몇 방울에 표정이 크게 바뀝니다. 다크 초콜릿이나 구운 견과, 훈제한 고기 요리와 잘 맞고, 시가를 곁들이기에도 좋은 무게감입니다.

물 타지 않은 60.2도, 퍼스트 필 올로로쏘

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 보틀하우스 입니다.