2026년 데일리샷 베스트 리뷰타카 소비뇽 블랑

처음 개봉한 후 마셨을 때 비비노 점수를 의심할 정도로 맛이 형편없었습니다. 한 잔 따라놓고 천천히 마시면서 맛과 향의 변화를 느껴봤는데 차가울 때보다 상온에서 훨씬 향과 풍미가 느껴집니다. 그렇게 실망스러운 한 잔을 마신 후 냉장고에서 숙성과정을 거칩니다. 그러다가 일주일 후 미워도 다시한번이라는 심정으로 마셨는데 이게 이런 맛이었어?라는 놀라움과 반가움으로 들뜨게 만들더군요. 그리고 개봉 후 2주일 지난 와인을 냉장고에서 꺼내 마셨을 때 차게 마실수록 맛있는 아이라는 걸 알게 되었죠. 에어링과 기다림의 미학이 이 아이가 어떤 아이라는 걸 알게 하네요.