Name: 아더 하프 디지털 바이브레이션즈 리뷰
Item: 아더 하프 디지털 바이브레이션즈
Rating: 5
Author: 강**

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아더 하프 디지털 바이브레이션즈

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미국 크래프트 맥주 씬을 이끈 뉴욕 브루클린의 대표 양조장, 아더 하프. 그 이름값을 그대로 보여 주는 임페리얼 IPA, &#39;디지털 바이브레이션즈&#39;입니다.

갤럭시, 모자이크, 모자이크 크라이오, 넬슨 소빈까지 네 가지 홉을 손수 골라 두 번에 걸쳐 드라이 호핑(Double Dry Hopped)한 헤이지 스타일입니다. 홉을 아낌없이 넣어 향은 화려하지만 쓴맛은 과하지 않게 잡아냈습니다. 특히, 항공 운송과 콜드 체인으로 가장 신선한 상태를 유지해 뉴욕의 맛을 그대로 전합니다. 잔에 따르면 블루베리와 망고 소다를 떠올리게 하는 달콤한 과일 향이 먼저 올라오고, 패션프루트의 상큼함과 은은한 솔 향이 뒤따릅니다. 탁한 헤이지 특유의 부드러운 질감에 8도의 묵직함이 더해져 한 모금에도 풍성한 만족감을 줍니다.

신선함이 생명인 맥주인 만큼 반드시 차갑게 보관했다가 되도록 빨리 즐기는 것을 추천합니다. 프라이드 치킨이나 매콤한 타코, 나초처럼 기름지고 자극적인 안주와 특히 잘 어울리고, 열대 과일을 곁들이면 향이 한층 살아납니다.