Name: 카제노모리 ALPHA2 코노우에나키하나 리뷰
Item: 카제노모리 ALPHA2 코노우에나키하나
Rating: 5
Author: 박**

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카제노모리 ALPHA2 코노우에나키하나

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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

아직마시진 않았지만 엄청기대가커요ㅋㅋ 제발맛있기를..

카제노모리 ALPHA2 코노우에나키하나는 나라현 츠게에서 자란 아키츠호를 100% 써서 정미율 40%까지 깎아 빚은 술입니다. 물을 타지 않고 여과도 하지 않은 나마자케 그대로 병에 담아, 병 안에서 살아 있는 탄산이 그대로 남아 있습니다.&nbsp;
빚는 곳은 나라현의 유초 주조입니다. ALPHA 시리즈는 이 양조장이 사케의 가능성을 하나씩 실험해 보는 프로젝트인데, 2번은 그중 향을 극단까지 끌어올리는 쪽을 맡고 있습니다. 2025년 11월 리뉴얼을 거치며 쌀을 깎는 정도를 조정해 지금의 모습이 됐습니다.

향은 멜론과 청사과가 앞서고 흰 꽃의 결이 겹칩니다. 입에 넣으면 과즙 같은 쥬시함과 함께 경쾌한 탄산이 톡 터지고 달콤함이 퍼집니다. 마지막은 상큼하고 깔끔하게 떨어지며 청량한 기운을 남깁니다.

냉장고에서 충분히 차게 한 뒤 열어야 합니다. 나마자케라 개봉 후에는 냉장 보관하고 되도록 빨리 마시는 편이 좋습니다. 샐러드나 카르파초처럼 산뜻한 전채, 흰살생선 회와 잘 어울립니다.

무여과 무가수 나마자케

다양한 수입주류를 판매하고 있는 리쿼샵입니다 ^^