토버모리 12년

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술카님 영상보고 구매 했는데 위린이라 맛은 구체적인 표현이 불가하고 로크로몬드 12yr랑 결이 같은 느낌이에요

&#39;토버모리 12년&#39;은 스코틀랜드 서부 뮬 섬의 토버모리 증류소가 버번과 셰리 캐스크에서 12년 숙성해 완성한 아일랜드 싱글몰트 위스키입니다. 뮬 섬의 해안 환경이 숙성에 영향을 미쳐 과실미와 바다 소금의 뉘앙스가 자연스럽게 어우러지는 것이 특징이죠. 잔에 따르면 잘 익은 복숭아와 배, 오렌지 시트러스의 풍성한 과실 향이 먼저 올라오고, 바닐라와 캐러멜의 달콤한 뉘앙스가 이어집니다. 입안에서는 화사한 시트러스의 달콤함이 오일리한 질감과 함께 부드럽게 퍼지며, 핵과류 과일의 풍미가 은은하게 느껴집니다. 피니시는 미네랄리티와 약간의 짭조름함이 길게 이어집니다.&nbsp;&nbsp;온더락이나 스트레이트로 즐기기 좋으며, 해산물 요리나 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.

뮬 섬의 바다 내음과 달콤함, 
토버모리 12년의 균형 잡힌 개성

토버모리 증류소는 1798년 상인 존 싱클레어가 스코틀랜드 서부 뮬 섬의 항구 마을 토버모리에 설립한, 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나입니다. 원래 이름은 게일어로 &#39;안전한 피난처&#39;를 뜻하는 레다이그(Ledaig)였으며, 레다이그 개울 옆 비좁은 부지에 자리를 잡았죠. 이후 여러 차례 소유주가 바뀌고 폐업과 재개를 반복하는 파란만장한 역사를 거쳐, 오늘날 토버모리(훈연 없는 스타일)와 레다이그(피티드 스타일) 두 가지 라인으로 뮬 섬의 개성을 담은 위스키를 빚고 있습니다.

토버모리 증류소

CU 강남푸르지오점

토버모리 12년은 토버모리 증류소의 엔트리급 위스키로, 달콤한 과일과 향신료, 버터스카치, 약간의 짭짤한 맛이 느껴지는 위스키입니다. 아주 옅은 피트의 풍미도 함께 느껴져서 피트 위스키에 입문하고 계시는 분께도 추천드리는 싱글몰트 위스키입니다.