Name: 칸키쿠 준마이다이긴죠 블루 사파이어 야마다니시키 x 고햐쿠만고쿠 50 우스니고리 무로카나마겐슈 리뷰
Item: 칸키쿠 준마이다이긴죠 블루 사파이어 야마다니시키 x 고햐쿠만고쿠 50 우스니고리 무로카나마겐슈
Rating: 5
Author: 정**

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칸키쿠 준마이다이긴죠 블루 사파이어 야마다니시키 x 고햐쿠만고쿠 50 우스니고리 무로카나마겐슈

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IT&BASIC Japan

향

1. 코에 대자마자 나는 포근한 멜론향
2. 천천히 퍼지는 백도,포도향
3. 실키하고 부드럽고 포근한 달달한향
4. 전체적으로 강렬함보다는 포근하고 부드러운 아로마

맛

1. 발포감에서 느껴지는 입체감이 입 안에서 향의 확산을 도와줌
2. 산미가 먼저 가볍게 느껴지며 베이스부터 잡아주고 부드럽고 은은하게 퍼지는 감미
3. 입안을 맴도는 부드러운 실키함

피니쉬

1. 옅은 감칠맛부터 은은한 씁쓸한맛 
2. 확장감이 느껴지는 감칠맛부터 가볍고 깔끔하고 산뜻함

총평

[맛있다]
감칠맛이 중심적이면서 달달하고 
다양한 요리들과 의외로(?)페어링이 좋았는데
특히 은은한 달콤 쌉싸름한 샐러드,여운이 남는 플레이트 (치즈계열)
허브류 계열의 요리들과 즐거움이 특히 좋았음

특징적인건 지속적으로 상당히 시원하게 마시는게 좋음
병째로 칠링하면서 도쿠리 없이 계속 시원하게 드시는걸 추천

칸키쿠의 &#39;블루 사파이어&#39;는 대표 주조호적미 야마다니시키와 고햐쿠만고쿠를 함께 사용해 정미율 50%까지 깎아 빚은 준마이 다이긴죠입니다. 두 명주미의 장점을 결합해 화려함과 깔끔함을 동시에 담아낸 술로, 파인애플과 멜론, 흰 꽃의 화려한 향에 이어 백도와 쌀 고유의 단맛, 리치의 풍미가 풍성하게 퍼집니다. 특히, 우스니고리 특유의 부드러운 질감과 나마의 경쾌한 산미가 조화롭게 마무리됩니다. 차갑게 즐기면 진가를 발휘하며, 회나 초밥, 가벼운 튀김과 잘 어울립니다.