화요 X.P 750ml

이자카야나무 4호점

화요 X.P는 화요 제품군 중 최고급 라인으로, 화요 41의 원액을 오크통에 담아 숙성한 싱글 라이스 목통주입니다. 코 끝에 감귤과 복숭아, 오크 향이 퍼지며, 입 안에서는 말린 코코넛과 캐러멜 풍미가 느껴집니다. 마지막으로 블랙커런트와 흑설탕의 여운이 남습니다. 화요 X.P는 &#39;월드 위스키 어워즈 2023&#39;에서 수상했으며, 곡물로 만든 위스키 부문에서도 가장 높은 평가를 받았습니다. 또한, 2019년 EU의 법 개정으로 맥아류 외의 곡물로 만든 제품도 위스키로 인정받게 되면서, 화요 X.P는 증류식 소주임에도 쌀로 만든 첫 한국산 위스키로 인정받았습니다. [수상 내역]2023 World Whiskies Awards, Best Korean Grain Winners

세계를 사로잡은 한국의 위스키, 화요 X.P

세계 어느 자리에 내놓아도 누구나 감탄할 화요는 자연에서 얻은 원료를 과학적 공법으로 제조한 대한민국을 대표하는 고급 증류식 소주입니다. 우리쌀 100%와 지하 150m 암반층에서 채취되는 맑은 물로 만들어 숙취가 적으며, 순수 배양한 미생물을 사용하여 맛이 깨끗하고 목넘김이 좋습니다. 또한 화요의 부드러운 맛과 풍부한 향은 화요만의 제조기술과 장기간의 옹기 숙성 과정에서 자연적으로 생성된 것으로 어떠한 인위적인 식품 첨가물도 사용하지 않았습니다.
화요는 주류업계에서 최초로 전 공정을 자동화한 스마트팩토리 시스템을 도입했으며 식품 안정성을 확보하기 위한 위생 관리체계 해썹(HACCP) 인증을 획득한 술입니다. 안전한 시설에서 까다로운 위생 절차를 거쳐 깨끗하고 맑은 고품질 술, 화요가 태어납니다.

우리쌀 100%와 맑은 물로 만들어진 화요

국밥쟁이 강남역점

한국 전통 소주의 맥을 잇는 술 화요(火堯) 의 이름은 소주의 소(燒)자를 파자한 것이라고 하네요. 불을 뜻하는 '화'와 존귀하다는 뜻의 '요'가 합쳐져, 불로 다스린 존귀한 술이라는 뜻을 담고 있습니다. 우리 쌀 100%와 지하 암반층에서 채취되는 맑은 물을 사용하였으며, 첨가물을 넣지 않아 깔끔하고 순수한 맛을 자랑하는 것이 특징입니다. 이 맛을 인정받아 해외 여러 나라에 수출을 진행하고 있기도 합니다. 화요 XP는 화요 라인업 중 최고급 제품입니다. 증류한 화요 제품을 5년 이상 오크통에서 숙성시켜, 한국과 서양의 맛을 조화롭게 표현한 것이 특징입니다. 위스키의 달콤하면서도 은은한 오크향으로 시작하며, 열대과일의 단맛과 살짝의 스파이시함, 그리고 곡물 특유의 은은하게 구수한 맛을 느낄 수 있습니다. 한국 전통주의 진화를 지금 데일리샷에서 맛보세요.