Name: 모리시마 준마이 다이긴죠 스이세이 리뷰
Item: 모리시마 준마이 다이긴죠 스이세이
Rating: 5
Author: 윤**

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[마감] 모리시마 준마이 다이긴죠 스이세이

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사케무라(JCM Inc.)

미탄산 있고 알콜 안 튀고 밸런스도 굿 이 가격대에서 정말 좋네요

&#39;모리시마 준마이 다이긴죠 스이세이&#39;는 이바라키현의 모리시마주조가 홋카이도산 주조호적미 &#39;스이세이&#39;를 100% 사용해 50%까지 정미해 빚은 준마이 다이긴죠입니다.

모리시마 주조는 해안선에서 직선거리 약 30m, &#39;바다까지 70걸음&#39;이라 불릴 만큼 파도 소리가 들리는 곳에 자리해 있습니다. 2019년 기존 브랜드 &#39;타이칸&#39;에서 &#39;모리시마&#39;로 리브랜딩한 뒤 크게 주목받았고, 현재는 6대째 모리시마 쇼이치로가 이바라키현 출신 최초로 난부토지 시험에 합격한 실력으로 직접 술을 빚습니다.

청사과와 배, 흰 꽃을 연상시키는 맑은 향이 조용히 피어오릅니다. 입안에서는 섬세한 감칠맛과 기분 좋은 산미가 균형을 이루고, 준마이 다이긴죠다운 폭신하고 부드러운 감촉이 깔끔하게 마무리됩니다.

차게 칠링해 식전주로, 또는 흰살생선 회나 초밥, 두부 요리와 곁들이면 섬세한 결이 한층 살아납니다.