Name: 닷사이 준마이 다이긴죠 23 리뷰
Item: 닷사이 준마이 다이긴죠 23
Rating: 1
Author: 최**

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닷사이 준마이 다이긴죠 23

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하바루(Havalu Corporation)

너무나 유명한 닷사이23
이번주 아버지생신때 함께 마시기 위해서 구입했습니다.
화려한 향과 적당한 달달함, 깔끔한 목넘김때문에 너무 좋아하는 사케입니다.
데일리샷에 이번에 입점한 오사케다에서 구매했습니다.
더운 날씨에 배송을 걱정했는데 아이스팩까지 넣어서 포장해주셔서 더욱 감사했습니다.
잘마시겠습니다.

준마이 다이긴조급 청주만을 빚기로 유명한 아사히주조의 걸작, &#39;닷사이 준마이 다이긴죠 23&#39;은 최고의 주조미(酒造米)인 야마다니시키를 사용했으며, 쌀 입자의 23%까지 정미하여 만듭니다. 압착이 아닌 원심 분리기로 맛과 향을 그대로 담은 최고급 청주죠. &#39;닷사이 준마이 다이긴죠 23&#39;은 몽드 셀렉션 금상을 비롯해 사케 전문가에게도 뛰어난 평가를 받은 제품으로, 좋은 품질의 사케를 찾고 있다면 &#39;닷사이 준마이 다이긴죠 23&#39;은 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

준마이 다이긴죠계의 교과서 '닷사이'

야마구치현 시골 깊숙히 위치한 아사히(旭酒造) 주조는 생산하는 모든 니혼슈(사케)를 준마이 다이긴죠 등급으로 만들기 시작하면서, 일개 작은 양조장에서 일본 사케 시장의 스타로 떠올랐습니다.&nbsp;주조미의 제왕, 야마다니시키만을 고집하여 빚어내는 닷사이 시리즈는 전통적인 감칠맛과 차분함 사이 단정하고 화려한 기품까지 선보여 수많은 사케 마니아들을 감탄케 하였습니다. 뿐만 아니라, 특유의 경쾌한 맛은 많은 이들을 사케의 세계로 입문시키기 충분했죠.&nbsp;한편 &#39;닷사이&#39;라는 이름은 &#39;수달의 제사&#39;라는 뜻으로, 수달은 잡은 먹잇감을 물가에 늘어놓는 습성이 있습니다. 학자들이 글을 쓸 때 수많은 자료 서적들을 펼쳐 놓는 것이 그와 비슷한 모습인데, 좋은 술을 빚기 위해 연구와 노력을 아낌없이 투자하겠다는 아사히 주조의 신념이 엿보이는 이름이라고 할 수 있습니다.