Name: 깐띠용 오드 괴즈 375ml 리뷰
Item: 깐띠용 오드 괴즈 375ml
Rating: 5
Author: 정**

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[공동구매 취소 수량] 깐띠용 오드 괴즈 375ml

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그라티아

맥주에 빠지다보면 꼭 한번은 맛보고 싶어지는 맥주 중 하나죠.
퀄리티 높고 음용성도 좋은 괴즈입니다.

깐띠용 오드 괴즈는 벨기에 브뤼셀의 양조장 깐띠용이 100% 람빅만으로 빚은 전통 괴즈입니다. 인위적으로 단맛을 더하지 않아, 자연 발효에서 오는 선명한 산미와 드라이한 풍미가 그대로 살아 있습니다.

오크 배럴에서 1년, 2년, 3년씩 서로 다르게 숙성한 람빅을 맛보고, 각각의 개성을 살려 하나로 블렌딩합니다. 어린 람빅은 병 안에서 다시 발효할 힘을 더하고, 오래 숙성한 람빅은 깊은 산미와 나무 향을 채웁니다. 이렇게 병입한 뒤 다시 발효와 숙성을 거치면서 촘촘한 탄산과 입체적인 향이 만들어집니다. 레시피뿐 아니라 양조장의 공간과 계절, 배럴과 시간이 함께 만드는 맥주라고 할 수 있습니다.

첫 향은 레몬 껍질과 청사과처럼 산뜻한 과일 향으로 시작해, 건초와 오래된 나무, 효모에서 오는 특유의 향이 복합적으로 이어집니다. 입에 넣으면 단맛은 거의 없고 사과와 시트러스 계열의 또렷한 산미가 중심을 잡습니다. 샴페인을 닮은 생기 있는 탄산이 입안을 채우고, 마신 뒤에는 깔끔하고 드라이한 여운이 길게 남습니다.

차갑게 마시면 산미와 탄산이 가장 잘 살아납니다. 굴이나 흰살생선회처럼 담백한 해산물과 특히 잘 어울리고, 숙성 치즈나 기름진 음식과 곁들이면 드라이한 산미가 입안을 개운하게 정리해 줍니다.