Name: 우고노츠키 토쿠베츠 준마이 쥬산야 리뷰
Item: 우고노츠키 토쿠베츠 준마이 쥬산야
Rating: 5
Author: 노**

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우고노츠키 토쿠베츠 준마이 쥬산야

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사케무라(JCM Inc.)

&#39;우고노츠키 토쿠베 츠준마이 쥬산야&#39;는 히로시마현의 아이하라 주조가 빚은 사케입니다. &#39;쥬산야(十三夜)&#39;는 음력 열세 번째 밤을 뜻하는 말로, 보름달보다 약간 부족한 것이 오히려 더 아름답다는 일본의 미학을 이름에 담았습니다. 효고현산 야마다니시키를 60%까지 정미해 완성했으며, 2016년 ANA 전일본공수 국제선 퍼스트클래스 공식 사케로 선정되며 그 품질을 인정받았습니다.&nbsp;잔에 따르면 부드럽고 섬세한 과실 향이 은은하게 올라옵니다. 입안에서는 쌀의 깨끗한 감칠맛과 산미가 차분하게 어우러지고, 가벼운 첫인상 속에서도 구조감이 또렷하게 느껴집니다. 낮은 도수에서 오는 매끄럽고 깨끗한 마무리가 한 잔을 비운 뒤에도 금세 다시 잔을 들게 하죠. 차갑게 온도를 낮춰 즐기면 섬세한 향과 맑은 질감이 가장 잘 드러나며, 흰살생선이나 조개류 요리와 잘 어울리는 매력적인 준마이입니다.