Name: 우고노츠키 토쿠베츠 준마이 쥬산야 리뷰
Item: 우고노츠키 토쿠베츠 준마이 쥬산야
Rating: 5
Author: 한**

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우고노츠키 토쿠베츠 준마이 쥬산야

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사케무라(JCM Inc.)

히로시마 지자케로 알고있음. 
히로시마 갔을때 야끼니꾸, 화 와 페어링 했던 여러 술중 가장 맛있었음. 그래서 사봤는데, 
그 당시 맛잇던게 추억보정이 아녔더라. 
과실스럽고 부들부들 제법 다양한 레이어등 아주 좋음. 
유산취등 없음. 쌀의 바디감 약함. 탄산감 없음. 
한마디로 향긋 발랄 깔끔. 거슬릴만한 요소 전혀 없음. 
준다이긴죠도 아닌 주제 삼만원 후반대로 가격이 좀 있지만
앵간한 준다이긴죠보다 훨 맛남. 
개인적으로는 닷39보다도 나음.

&#39;우고노츠키 토쿠베 츠준마이 쥬산야&#39;는 히로시마현의 아이하라 주조가 빚은 사케입니다. &#39;쥬산야(十三夜)&#39;는 음력 열세 번째 밤을 뜻하는 말로, 보름달보다 약간 부족한 것이 오히려 더 아름답다는 일본의 미학을 이름에 담았습니다. 효고현산 야마다니시키를 60%까지 정미해 완성했으며, 2016년 ANA 전일본공수 국제선 퍼스트클래스 공식 사케로 선정되며 그 품질을 인정받았습니다.&nbsp;잔에 따르면 부드럽고 섬세한 과실 향이 은은하게 올라옵니다. 입안에서는 쌀의 깨끗한 감칠맛과 산미가 차분하게 어우러지고, 가벼운 첫인상 속에서도 구조감이 또렷하게 느껴집니다. 낮은 도수에서 오는 매끄럽고 깨끗한 마무리가 한 잔을 비운 뒤에도 금세 다시 잔을 들게 하죠. 차갑게 온도를 낮춰 즐기면 섬세한 향과 맑은 질감이 가장 잘 드러나며, 흰살생선이나 조개류 요리와 잘 어울리는 매력적인 준마이입니다.