Name: 우고노츠키 준마이 다이긴죠 BLACK MOON 리뷰
Item: 우고노츠키 준마이 다이긴죠 BLACK MOON
Rating: 5
Author: 윤**

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우고노츠키 준마이 다이긴죠 BLACK MOON

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사케무라(JCM Inc.)

처음에는 향긋하고 단맛이 있다가 마무리는 정종의 익숙함이 있었습니다.
향도 고량주에서 느끼던 향긋함과 비슷하지만 그보다는 은은함이 있어서 좋았던거 같네요
편안한 시간이었습니다.

&#39;우고노츠키 준마이 다이긴죠 BLACK MOON&#39;은 히로시마현&#39;의 아이하라 주조가 달이 뜨지 않는 밤, 블랙문을 테마로 연 2회 한정 출시하는 프리미엄 사케입니다. 오카야마현 아카이와산 오마치를 50%까지 도정해 사용하며, 압착 직후 열처리해 생주의 생동감은 살리면서도 안정감을 더했습니다. 보름달의 반대편에 숨은 신비로운 어둠처럼, 화려함보다 깊이와 밀도에 무게를 둔 것 특징이죠. 잔에 따르면 멜론과 흰 꽃을 닮은 은은하고 우아한 향이 조용히 올라옵니다. 입안에서는 부드럽고 밀도 있는 단맛이 먼저 자리를 잡고, 오마치 특유의 풍성한 감칠맛이 층을 이루며 깊이감을 더합니다. 청량한 산미가 마무리를 깔끔하게 정리하고, 맑고 긴 여운이 뒤를 잇습니다. 충분히 차갑게 식혀 즐기면 섬세한 향과 오마치의 깊은 개성이 가장 선명하게 살아납니다. 흰살생선 회나 조개류처럼 재료의 맛이 살아있는 요리와 잘 어울리며, 와인 글라스에 담으면 멜론과 흰 꽃의 향이 한층 풍성하게 열립니다.