Name: 칸키쿠 Ocean99 호시우미 Starlight Sea 준마이 다이긴죠 리뷰
Item: 칸키쿠 Ocean99 호시우미 Starlight Sea 준마이 다이긴죠
Rating: 5
Author: 장**

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[마감] 칸키쿠 Ocean99 호시우미 Starlight Sea 준마이 다이긴죠

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사케무라(JCM Inc.)

적당한 탄산감이 있어. 일반적인 사케라고 생각하기보단 샴페인 계열처럼 생각하는게 좋을거같아요.
어울리는 음식도 일반적인 육류보단 회같은 생선류에 어울리는거 같습니다.

향

1. 망고 멜론 바나나 파인애플 여름과실향과 열대과일향의 프루티함이 청량하고 섬세하게 퍼지면서 주스처럼 알코올감 없이 쥬시한 향이 코를 자극함
2. 상쾌함 탄산감 프레쉬함 그 속에서 잔잔한 밀키함
3. 화려함속 부드러운 아름다운 향

맛

1. 부드럽게 감싸는 가벼운 과실감
2. 바로 이어지는 산뜻한 청량감
3. 가벼우면서 부드럽고 섬세하게 터치하는 감미와 산미
4.그 벨런스를 조용하지만 확실히 받혀주는 니가미

피니쉬
1. 너무 기교적인 잡향이나 잡미없이 상당히 깔끔하고 빠르게 가라앉음
2. 상당히 산뜻한 계열의 감귤계열의 니가미
3. 포근하고 조용히 잔잔히 깔끔하고 산뜻한 마무리

총평

미친사케

지금껏 마신 사케중 탑티어와 나란히 하면서도 페어링이 그 어느 사케와도 안밀림
프리미엄급 사케?
솔직히 가격이랑 브랜드 중요하다고 생각하는데
거기에 가려져서 내려치기 올려치기 당하는 사케 그런거 다 때려치고 그만큼 맛있음

&#39;칸키쿠 Ocean99 호시우미 Starlight Sea 준마이 다이긴죠&#39;는 치바현 칸키쿠 메이죠가 홋카이도산 스이세이를 50%까지 정미한 후, 열처리나 물을 더하는 과정 없이 그대로 병입한 무여과 생원주입니다. Ocean99 시리즈는 &#39;99%가 바다로 둘러싸인 일본의 자연&#39;이라는 테마 아래 각 사케마다 바다와 하늘의 계절감을 담아내는 것이 콘셉트로, 호시우미는 별이 가득한 밤바다의 맑고 투명한 인상을 목표로 빚었죠. 잔에 따르면 흰 복숭아와 배를 닮은 부드럽고 산뜻한 과실 향이 은은하게 올라옵니다. 입안에서는 무여과 생원주 특유의 생동감 있는 질감과 함께 스이세이 특유의 부드러운 단맛과 감칠맛이 자연스럽게 퍼지며, 깔끔한 산미가 흐름을 경쾌하게 정리합니다. 피니시는 맑고 산뜻하게 마무리되며, 별빛처럼 투명한 여운이 남습니다.&nbsp;차갑게 즐길수록 생주 특유의 생동감과 섬세한 개성이 가장 선명하게 드러나며, 흰 살 생선이나 담백한 해산물 요리와 잘 어울리는 식중주입니다.