[마감] 무네마사 준마이 긴죠

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.

SAKELOVER

가족들과 달콤한 사케로 초밥과 스시로 
맛있고 즐거운 시간 보냈네요.
별점은 3.5,아침에도 숙취도 없이 좋았어요.

나는 크게 봤을때 닷사이 처럼 과일향이 강하고 알코올 맛이 나지 않으며~ 단맛이 적당헌? 밸런스가 좋은 사ㅖ를 좋아한다. 말로보 지역의 화이트 와인을 즐겨 마시고 리슬링이랑 샤도네이...피노누아...고 좋아하고. 성향이 들어나는... 사실 이술 그리 기대하지는 않았다. 가격도 저렴하고 일본에서는 1-2만원 수준? 그런데..마셔보면 안다. 차갑게 마실때 밸런스가 너무 좋다~ 사케룰 좋아하는 이유 준에서 얼음과 차갑게 안주 없이 먹어도 좋은점인데. 우선 그점에서는 완벽하다. 작은 와인잔에 동그란얼음에 사케 한쟌으로 마무리 하는 하루가 즐겁다.

&#39;무네마사 준마이긴죠&#39;는 사가현 무네마사 주조가 현지 쌀과 구로카미산의 명수로 빚어낸 준마이긴죠 사케입니다. 사가현의 술들은 대체로 맛이 진하고 풍부한 편인데, 무네마사는 그 중에서도 현대적인 달콤함을 가장 잘 표현하는 양조장으로 손꼽히죠. 잔에 따르면 사과와 배, 꿀의 화사한 향이 긴죠향과 함께 올라오고, 은은한 꽃향기가 그 뒤를 잇습니다. 입안에서는 쌀의 풍부한 풍미가 먼저 자리를 잡고, 기분 좋은 단맛이 혀를 천천히 감싸다가 산뜻한 산미가 뒷맛을 깔끔하게 정리합니다. 단맛이 강하지만 끝까지 가볍게 마무리되어 한 잔을 다 비우고도 다음 잔이 당기는 매력이 있습니다. 생선회나 흰살 생선 요리, 두부 요리와 잘 어울리며, 와인 글라스에 따르면 향이 한층 풍성하게 열려 또 다른 매력을 발견할 수 있습니다.