Name: 프래그런트 드롭스 달유인 12년 리뷰
Item: 프래그런트 드롭스 달유인 12년
Rating: 5
Author: 정**

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[마감] 프래그런트 드롭스 달유인 12년

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위스키피플(Rokim UK LTD)

프래그런트 드롭스 달유인 2013 12년은 독립 병입자 프래그런트 드롭스가 스페이사이드 달유인 증류소에서 2013년 증류한 원액을 캐스크 #302708에서 12년간 숙성 후 57.2%로 병입한 싱글 캐스크 위스키입니다. &nbsp;달유인은 1851년 창업한 유서 깊은 스페이사이드 증류소로, 생산량의 대부분이 조니워커 블렌딩용으로 쓰이는 탓에 싱글몰트로 접하기가 극히 어렵습니다. 긴 발효와 빠른 증류, 스테인리스 스틸 응축기 사용이 만들어내는 묵직하고 풍성한 풍미가 이 증류소의 특징이죠. 잔에 따르면 붉은 사과 껍질과 달콤한 마시멜로 향이 먼저 올라오고, 자스민과 건초, 솔티드 캐러멜, 잘 익은 딸기와 코코아의 복합적인 향이 차례로 이어집니다. 입안에서는 투명한 꿀과 살구의 달콤하고 과실 가득한 풍미가 폭넓게 펼쳐집니다. 마무리는 부드러운 커피와 레몬 껍질, 바다 소금, 다크 초콜릿의 복합적인 여운이 길고 인상 깊게 이어집니다. 스트레이트로 즐기거나 소량의 물을 더하면 과실의 달콤함과 달유인 특유의 묵직한 구조감이 한층 풍성하게 열립니다.