Name: 카파르조, 브루넬로 디 몬탈치노 2019 리뷰
Item: 카파르조, 브루넬로 디 몬탈치노 2019
Rating: 5
Author: 김**

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카파르조, 브루넬로 디 몬탈치노 2019

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야생 베리류

체리

버섯

흙내음

카시스

비타트라 독일(Malltail Europe GmbH)

더블디캔팅하고 2시간지난 후 마셨습니다.
베리 체리 카시스 약간의 버섯 뉘앙스 미네랄 잘녹아든 보드라운 타닌
돼지갈비랑 맛잇게먹음

레드과실. 달큰한 산미. 풍성한 가죽향. 4만원의 구조감이라고는 믿어지지 않음. 웰메이드 bdm

브루넬로 디 몬탈치노의 정수를 경험하고 싶다면 &#39;카파르조, 브루넬로 디 몬탈치노&#39;를 주목하기 바랍니다. 이 와인은 몬탈치노 내 다양한 지역에서 자란 산지오베제 포도로 만들어집니다. 몬탈치노의 떼루아*가 와인에 녹아들어 복합적이고 풍부한 맛을 자아냅니다. 각각의 포도밭에서 엄선된 포도들은 이 와인을 세계적으로 사랑받는 명품 와인으로 만들었습니다.

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이 와인은 시간이 흐를수록 깊은 풍미를 자랑합니다. 잔에 따르면 야생 베리류와 체리, 허브 향이 피어오릅니다. 입 안에서는 라즈베리와 카시스의 풍미가 느껴지며, 점차 가죽과 모카, 흙내음으로 변화해 복합적이고 긴 여운을 남깁니다. 특히, 2019년 빈티지는 와인 평론가와 애호가들로부터 우수한 빈티지로 평가받을 만큼 뛰어난 맛을 자랑합니다.

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카파르조의 브루넬로 디 몬탈치노는 품질을 인정받아, 전 세계 고급 레스토랑과 국제적인 만찬에서 자주 등장하는 와인으로 자리잡았습니다. 특히, 오랜 숙성 과정에서 발현되는 깊은 풍미로 인해 품격 있는 와인을 찾는 이에게 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.

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한편, 브루넬로 디 몬탈치노는 이탈리아 토스카나 지역의 몬탈치노 마을에서 생산되는 레드 와인입니다. 이 와인은 100% 산지오베제 품종으로 만들며, 이탈리아 와인 등급 체계에서 가장 높은 등급인 DOCG로 분류됩니다.

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*떼루아(Terroir): 와인이 만들어지는 모든 환경. 포도가 자라는 토양과 기후 조건, 자연 조건 그리고 만드는 사람의 정성을 뜻함

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[수상 내역]

James Suckling 95 points

Robert Parker 94&nbsp;points

Wine Advocate 94&nbsp;points

Jeb Dunnuck&nbsp;93 points

Kerin O&#39;Keefe 93&nbsp;points

Vinous&nbsp;93&nbsp;points

몬탈치노 지역 곳곳의 떼루아가 담긴 와인

카파르조는 토스카나의 몬탈치노 지역에서 1970년에 설립된 유서 깊은 와이너리입니다. 카파르조는 단순히 와인을 만드는 곳이 아닙니다. 그들은 자연의 선물인 포도를 통해, 몬탈치노 지역의 떼루아를 전 세계 와인 애호가들에게 전달하는 특별한 여정을 이어가고 있습니다.

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카파르조의 독특한 점은 바로 다양한 지역의 포도밭을 사용한다는 점입니다. 이 와이너리는 몬탈치노 내 여러 구역에서 포도를 재배하며, 각 구역의 미세기후와 떼루아가 주는 독특한 특성을 최대한 활용합니다. 이를 통해&nbsp;매년 다채롭고 복합적인 맛을 지닌 와인을 생산합니다.

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카파르조는 전통적인 와인 양조법을 고수하면서도 혁신을 추구합니다.&nbsp;기존 포도 덩쿨을 다른 대목에 접목하는&nbsp;클론(Clone) 부터 양조 기술에 이르기까지, 과학적인 방법을 통해 와인의 품질을 한층 더 끌어올립니다. 이들은 새로운 방법을 시도하고, 가장 이상적인 포도를 수확하기 위해 자연과 대화를 나누듯 세심하게 포도를 재배합니다.

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