[마감] 리스트레토

블랙베리

구운 향신료

잘 익은 과일

복합적인

긴 여운

떫은

오크

타닌

우미노야

가성비 훌륭한 하우스 와인입니다. 전체적인 밸런스가 좋아서 크게 호불호 없는 맛입니다. 개인적으로 무난무난한 맛과 합리적인 가격이 큰 메리트인 것 같습니다. 육즙이 가득한 고기류와 페어링이 좋습니다.

테이스팅 하려고 혼술 했으며 오픈하자마자 첫 테이스팅에서 첫향이 묵직하게 젖은 오크향이 강했고 눈으로 봤을때 진한 루비색을 띄고, '확실한 오크숙성이다'  확신이 들정도로, 그래서인지 첫입했을때 장기숙성한 위스키처럼 알콜향도 높게 당도도 높게 살짝 매콤한듯 스파이시 하게 느껴졌고 복합적으로 탄닌감과 산미도 있어 마치 포트와인의 가벼운버전?이랄까 ㅎㅎ 너무 재밌는 와인이네요. 브리딩하고 어떤 감칠맛이 또 궁금해지네요.

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