[마감] 깝 드 물랭 2014

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.

비타트라 독일(Malltail Europe GmbH)

커피로 치면 가향 생두같은 느낌입니다. 석류잼을 연상케하는 풍성한 향이지만 어딘가 작위적인 구석이 있고 정작 맛에서 그 향을 조화롭게 받쳐주지 못한다는 인상을 받았습니다. 개인적으로 가향에 대한 혐오를 비롯해 감초, 리치 등 특정 노트에 대한 불호도 강한데 이게 감초 뉘앙스가 심해서 거부감이 확 들었을 수도...

‘깝 드 물랭 2014’은 17세기부터 이어져 온 유서 깊은 샤또의 포도밭에서 수확한 포도로 완성한 레드 와인입니다. 스테인리스 탱크에서 발효한 뒤 프렌치 오크 배럴에서 숙성해, 힘과 우아함이 자연스럽게 어우러지는 것이 특징이죠. 잔에서는 잘 익은 블랙베리와 카시스, 블랙체리 같은 검붉은 과일 향이 풍부하게 퍼지고, 담배잎과 부드러운 스파이스, 은은한 오크 향이 차분히 뒤따릅니다. 향은 밀도감이 있지만 무겁지 않아, 첫인상부터 정돈된 느낌을 줍니다. 입안에서는 섬세한 타닌이 고르게 펼쳐지고, 카카오와 감초를 떠올리게 하는 뉘앙스, 토스트된 오크의 깊이가 더해집니다. 구조는 탄탄하지만 흐름은 매끄러워 부담 없이 즐기기 좋고, 마무리는 신선함을 유지한 채 길게 이어집니다. 그릴에 구운 소고기나 허브를 곁들인 양고기, 오리 요리처럼 풍미가 분명한 음식과 특히 잘 어울리며, 클래식한 보르도 생 떼밀리옹의 매력을 안정적으로 즐기고 싶은 분들께 잘 맞는 레드 와인입니다.