Name: 에치고 셋코바이 준마이 다이긴죠 미야마니시키 리뷰
Item: 에치고 셋코바이 준마이 다이긴죠 미야마니시키
Rating: 5
Author: 김**

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에치고 셋코바이 준마이 다이긴죠 미야마니시키

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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

개인적으로 덜 달고 깔끔해서 좋았습니다

가족들과 어버이날 기념해서 같이 마셨어요
케이스랑 병 모양도 예쁘고 맛도 깔끔하니 좋았습니다

‘에치고 셋코바이 준마이 다이긴죠 미야마니시키’는 니가타 사케 특유의 깔끔함과 우아함을 담아낸 준마이 다이긴죠입니다. 미야마니시키를 50%까지 세밀하게 정미해 완성했으며, 청아한 쌀 향과 은은한 단맛, 가벼운 쌉싸름함이 균형 있게 어우러져 ‘맑고 정갈한 다이긴죠’의 매력을 정직하게 보여주는 스타일이죠. 잔을 들면 멜론과 바나나를 닮은 은은한 과실 향이 가장 먼저 올라오고, 한 모금 마시면 고급스러운 감칠맛이 넓게 퍼집니다. 마무리에서는 미세한 쌉쌀함이 여운을 깔끔하게 정리해 음식과의 궁합도 뛰어납니다. 차갑게 마시면 산뜻함이 살아나고, 살짝 데워 마시면 감칠맛과 향의 깊이가 한층 또렷해져 2024 온주(燗酒) 콘테스트 금상 수상으로도 완성도를 입증했죠. 담백한 한식이나 일식은 물론, 진한 풍미의 양식과도 자연스럽게 어울리는 유연한 식중주로, 어떤 자리에서도 편안하게 즐길 수 있는 매력적인 한 병입니다.