Name: 쿠보타 헤키쥬 준마이 다이긴죠 리뷰
Item: 쿠보타 헤키쥬 준마이 다이긴죠
Rating: 5
Author: 정**

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쿠보타 헤키쥬 준마이 다이긴죠

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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

제일 좋아하는 사케입니다.
포장을 뜯었을때 병에 파손이 보였는데, 문의에도 바로 대응해 주시고 빠르게 재배송 받았습니다.
믿을만 하네요.

'쿠보타 헤키쥬 준마이 다이긴조'는 전통적인 야마하이 제법으로 빚은 사케입니다. 야마하이는 공기 중 유산균을 이용해 천천히 발효시키는 방식으로, 깊고 묵직한 맛을 내는 것이 특징이죠. 여기에 쿠보타 특유의 정제된 다이긴조 스타일이 더해지면서, 부드러우면서도 맑게 떨어지는 균형감 있는 맛으로 완성되었습니다.

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잔에 따르면 브랜디, 사탕수수, 넛맥, 잘 익은 배의 풍부한 향이 피어나고, 입안에서는 배와 포도 같은 과실의 단맛이 부드럽게 퍼집니다. 마무리는 놀라울 만큼 깨끗하고 맑아, 쿠보타의 단정한 인상에 조금 더 자유롭고 대담한 개성을 더한 사케로 완성됐습니다. 실온보다 약간 낮은 온도로 차게 마시면 풍미가 가장 잘 살아나며, 해산물 파스타, 로스트비프, 튀김 요리 등 다양한 음식과도 뛰어난 궁합을 자랑합니다.

단정함 속에 숨겨진 대담함, 쿠보타의 또 다른 얼굴

일본 니가타현 소재 아사히주조는 안심할 수 있는 주류를 제조, 판매함으로써 사회적 존재가치를 높여간다는 경영이념을 가지고 있습니다.

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아사히주조의 사케 브랜드 &#39;쿠보타&#39;는 니가타 현을 대표하는 사케 양조용 쌀 품종인 &#39;고하쿠만고쿠&#39;를 사용함으로써 목넘김이 깔끔하면서도 가벼운 맛을 자랑합니다.&nbsp;쿠보타 사케가 생산되는 니가타현은 주조용 쌀 최대 생산지 중 하나로 알려져있습니다. 풍부한 적설량을 기반으로 얻어진 깨끗한 지하수와 발효에 알맞은 기온 등은 사케 생산에 적합한 환경으로 높은 품질의 사케를 생산합니다.&nbsp;