Name: 라파우라 스프링스 소비뇽 블랑 리뷰
Item: 라파우라 스프링스 소비뇽 블랑
Rating: 3
Author: 김**

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라파우라 스프링스 소비뇽 블랑

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달달위스키 서대문점

상큼함이 강렬하고 단맛이 부족하다. 그래서 저는 추천하지 않습니다.

가성비 클라우드베이 와인 느낌. 상큼한 청사과, 풀향, 산미 돋보임.

2021년 와인 전문지인 와인 스펙테이터(Wine Spectator)에서 TOP 100 와인 중 41위로 선정되며 말보로의 라이징 스타로 떠오른 제품이 있습니다. &#39;라파우라 스프링스 소비뇽 블랑&#39;은 라파우라 스프링스 와이너리의 기본 와인이지만 와이너리의 품질을 반증하는 대표 와인입니다.

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&#39;라파우라 스프링스 소비뇽 블랑&#39;은&nbsp;클래식한 말보로 소비뇽 블랑의 면모를 보여줍니다. 첫인상은 자몽 껍질을 벗겼을 때처럼 시트러스하고 생기 넘치는 향이 느껴집니다. 맛에서는 잘 익은&nbsp;열대 과일의 풍미가 느껴지며, 군침이 돌 정도로 산뜻하고 향긋한 여운으로 마무리됩니다. 해산물이나 샐러드, 파스타와 같이 다양한 음식과 잘 어울리는 다재다능한 와인을 찾는다면 &#39;라파우라 스프링스 소비뇽 블랑&#39;이 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

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[수상 내역]

2021&nbsp;Wine Spectator 93 points&nbsp;&amp; Top 100

2021 Sam Kim, Wine Orbit 94 points

2021&nbsp;Candice Chow, Raymond Chan Wine Reviews&nbsp;93 points

2022&nbsp;Wine Spectator 94 points&nbsp;&nbsp;

전 세계가 인정한 말보로의 라이징 스타

요즘 떠오르는 화이트 와인 산지. 뉴질랜드 남섬의 가장 위쪽에 위치한 말보로 지역에서 생산되는 소비뇽 블랑은 전통적인 소비뇽 블랑 산지인 프랑스의 루아르 밸리 와인보다 더 두드러진 풍미를 자랑합니다. 말보로의 소비뇽 블랑은 열대 과일 뿐만 아니라 초록 피망과 아스파라거스 등 다양한 풍미를 가지고 있는데요, 쨍한 산미로 인해 차갑게 칠링했다가 마셔야 와인 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있습니다.

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라파우라 와이너리의 역사는 네일런스(Neylons) 가문이 1985년 말보로 지역에 밭을 구매한 것으로부터 시작됩니다. 네일런스 가문은 위핀스 가문과 함께 과수원을 운영했습니다. 약 20년간 지속된 두가문의 협동은 포도밭을 구매하기에 이르렀고, 2000년, 새로운 비즈니스를 꿈꾸게 됩니다. 두 가문은 오랜 시간동안 양조 시설을 구축하였으며, 2007년 &#39;라파우라 스프링스&#39;의 와인의 첫 번째 와인이 출시되었습니다.

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한편 IWSC에서 &#39;올해의 화이트 와인 메이커&#39;를 수상한 맷 톰슨이 라파우라 스프링스의 총책임자로 합류하였습니다. 그는 전반적으로 와인의 생산 과정을 지휘하였고, 이윽고 라파우라 스프링스의 와인의 세계 유수한 경연 대회에서 대상을 수상하게 됩니다.