시키시마 봉황

위스키 시음공간과 함께 다양한 위스키를 만나보세요

위스키파크 성남 본점

산미가 단맛보다 먼저 치고나와 해산물과 먹기 좋은 사케로 느껴졌다.
적당한 밸런스 안에 산미, 단만, 농후함이 차례로 느껴진다.

&#39;시키시마 봉황&#39;은 아이치현의 시키시마 양조장이 라벨 복각 시리즈로 선보이는 준마이로, 지타 반도산 유메긴가를 60%까지 정밀하게 깎아 빚었습니다. 유메긴가는 야마다니시키와 와카미즈를 조합시켜 완성한 독자적인 주조미로, 은은한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 잔에 따르면 차분하고 절제된 향 속에 곡물의 온화한 뉘앙스가 은은하게 올라옵니다. 입안에서는 쌀 특유의 감칠맛이 부드럽게 퍼지다 깔끔하고 매끄러운 마무리로 이어지는데, 이 긴장감이 &#39;시키시마 봉황&#39;만의 고유한 특징이죠. 차갑게 즐기면 청량감이 살아나고 살짝 데우면 풍미가 더욱 깊어져 어떤 온도로든 기분 좋게 마실 수 있는 매력적인 사케입니다.